“建好、用好、管好” 嘉興秀洲區(qū)明確農(nóng)村家宴食品安全管理新目標(biāo)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者 連待待 王正心） 8月12日，嘉興市秀洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局作為《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村家宴全管理的建議》重要提案的主辦單位，會(huì)同區(qū)委宣傳部、衛(wèi)健局協(xié)辦單位，就秀洲區(qū)農(nóng)村家宴中心建設(shè)及管理情況向區(qū)政協(xié)副主席張旦一行及第五民主監(jiān)督員小組作了面對(duì)面專題匯報(bào)。

秀洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局向張旦一行及第五民主監(jiān)督員小組作面對(duì)面專題匯報(bào)

秀洲區(qū)在2018年開(kāi)始推進(jìn)村（社區(qū)）家宴中心標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，通過(guò)規(guī)劃建設(shè)一批、統(tǒng)籌結(jié)合一批、按需解困一批等多種形式，在2018、2019兩年間共建成25家村（社區(qū)）家宴中心。到2020年，全區(qū)將累計(jì)建成40家家宴中心，各鎮(zhèn)村（社區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)化家宴中心覆蓋面達(dá)50%以上。在家宴中心的運(yùn)行過(guò)程中，始終把加強(qiáng)食品安全規(guī)范管理放到首位，落實(shí)嘉興市《農(nóng)村家宴廚師服務(wù)操作規(guī)范》及《農(nóng)村家宴中心服務(wù)管理規(guī)范》兩個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)，建立了“一公約、二規(guī)范、五制度”，出臺(tái)秀洲區(qū)農(nóng)村集體聚餐食品安全“八項(xiàng)工作機(jī)制”，要求嚴(yán)格落實(shí)“屬地責(zé)任制”、“網(wǎng)格管理制”、“家宴廚師建檔制”、“集體聚餐報(bào)備制”、“現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)制”、“食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制”、“宣傳教育培訓(xùn)制”、“責(zé)任追究制”。

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及宣傳部、衛(wèi)健局作為提案辦理單位，高度重視提案指出的問(wèn)題和建議，多次商討，積極推進(jìn)，明確了下步舉措。加強(qiáng)督查考核。將落實(shí)農(nóng)村集體聚餐食品安全防控管理機(jī)制情況列入對(duì)鎮(zhèn)（街道）食品安全工作重點(diǎn)考核內(nèi)容，建議各鎮(zhèn)（街道）因地制宜創(chuàng)新方式方法落實(shí)到位。區(qū)食安辦將不定期予以抽查督查落實(shí)情況，予以通報(bào)。區(qū)防控辦將就常態(tài)化防控工作繼續(xù)對(duì)屬地鎮(zhèn)（街道）實(shí)行一周“兩督查、兩通報(bào)”，將農(nóng)村家宴中心等公共場(chǎng)所常態(tài)化管理納入?yún)^(qū)對(duì)鎮(zhèn)（街道）年度綜合績(jī)效目標(biāo)考核，確保“小門”防控不忪懈。加強(qiáng)公共衛(wèi)生防疫。督促舉辦方做好通風(fēng)消毒、人員健康監(jiān)測(cè)管理，引導(dǎo)人群保持適當(dāng)社交距離，落實(shí)必要的防護(hù)措施，提前告知參加人員避免前往中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)。繼續(xù)管好“小門”。舉辦方落實(shí)進(jìn)入家宴中心需出示健康碼，并做好測(cè)溫。發(fā)現(xiàn)近14天有中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)旅居史勸導(dǎo)其不參加農(nóng)村家宴聚餐。發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、干咳等呼吸道癥狀者勸導(dǎo)其前往發(fā)熱門診就診，接受核酸檢測(cè)，勸導(dǎo)其不再參加聚餐。加強(qiáng)食品安全管理。引入農(nóng)村家宴食品安全保險(xiǎn),強(qiáng)化網(wǎng)格員食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)。督促指導(dǎo)各鎮(zhèn)（街道）食安辦有序開(kāi)展全科網(wǎng)格員能力培訓(xùn)工作，組織食品專兼職人員、專管員、全科網(wǎng)格員參加網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在線培訓(xùn)，并要求通過(guò)考試合格率為100%。實(shí)現(xiàn)農(nóng)村家宴風(fēng)險(xiǎn)防控?cái)?shù)字化。9月份將在王江涇鎮(zhèn)開(kāi)展農(nóng)村家宴智控場(chǎng)景試點(diǎn)，提升農(nóng)村家宴數(shù)字化風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

農(nóng)家宴示范點(diǎn)

區(qū)政協(xié)和第五民主監(jiān)督員小組聽(tīng)了匯報(bào)后，對(duì)于家宴中心的建設(shè)管理及提案的辦理情況給予了高度肯定，并進(jìn)一步提出了加強(qiáng)家宴中心本地文化宣傳和加強(qiáng)消防安全管理等建議。

區(qū)政協(xié)副主席張旦結(jié)合實(shí)際提出三點(diǎn)要求：一要建好家宴中心，三年規(guī)劃要如期保質(zhì)完成；二要用好家宴中心，充分發(fā)揮家宴中心作用，有力引導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐大部分都進(jìn)入家宴中心舉辦；三要管好家宴中心，高度重視各項(xiàng)安全，充分發(fā)揮并落實(shí)基層網(wǎng)格員管理效能。

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及相關(guān)部門鄭重表態(tài)將有效落實(shí)推進(jìn)相關(guān)建議，并及時(shí)反饋推進(jìn)情況。