中國食品安全網(wǎng)訊（記者連待待）探尋石斛產(chǎn)業(yè)改革升級、領略數(shù)字農(nóng)批市場的魅力、感受老舊街區(qū)陽光餐飲整治的華麗蝶變……日前，由浙江省食品藥品安全委員會辦公室、省市場監(jiān)管局組織的“走進食安共富路”媒體行活動走進溫州市。媒體記者深入樂清、甌海等地，一同解鎖溫州持續(xù)撬動產(chǎn)業(yè)發(fā)展、建設共同富裕示范區(qū)的新路徑。

素有“中國鐵皮石斛之鄉(xiāng)”“中國鐵皮石斛楓斗加工之鄉(xiāng)”之稱的樂清，是全國唯一的鐵皮石斛生物產(chǎn)業(yè)基地。鐵皮石斛被納入食藥物質目錄后，樂清鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)迎來全新發(fā)展機遇。在位于樂清的浙江鐵楓堂食品飲料有限公司，一瓶瓶精美的石斛飲品正通過流水線進入尋常百姓家?！盀榉鲜乘幬镔|管理要求，企業(yè)升級數(shù)字化生產(chǎn)線，車間外的數(shù)字大屏，實時監(jiān)管殺菌、檢測、包裝各個流程，有助于提升產(chǎn)業(yè)效能，企業(yè)研發(fā)的鐵皮石斛產(chǎn)品有濃縮汁、復合飲，持續(xù)拓寬市場?！惫靖笨偨?jīng)理鄧文彬介紹道。

走進甌海區(qū)的溫州菜籃子農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場，每一筆市場交易都在市場數(shù)字大屏上實時顯示，包括銷售產(chǎn)品、供貨來源、當日檢測數(shù)據(jù)等，發(fā)現(xiàn)不合格檢測產(chǎn)品還會進行通報。該市場負責人黃福亨介紹，通過食品安全數(shù)字化全程追溯，市場商戶免去出庫報賬流程，一年節(jié)省近20多萬元開支，也優(yōu)化了營商環(huán)境。今年以來，溫州市市場監(jiān)管局依托“浙食鏈”平臺，努力探索食品安全數(shù)字化追溯體系建設，切實推動食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場硬件改造和軟件升級，將交易、檢測與追溯有機融合，數(shù)字化貫通農(nóng)批市場與下游重點關聯(lián)主體的食品安全信息傳送，初步建成了入市銷售食用農(nóng)產(chǎn)品來源可溯、去向可追、安全可證、問題可查的數(shù)字化追溯新機制。

金虹東街是甌海“網(wǎng)紅”美食文化街區(qū)，在沿街的店鋪門口，都張貼著街區(qū)餐飲商戶信息集成管理的“一店一碼”，記者通過手機掃碼后，可以獲取餐飲商戶的證照信息、檢查信息、日常臺賬、消費評論信息以及后廚的實時監(jiān)控畫面等內容。在街區(qū)的一個互動數(shù)字屏上，記者隨機點開商鋪監(jiān)控畫面，發(fā)現(xiàn)后廚情況“一目了然”。該區(qū)市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科科長胡林雷介紹，該區(qū)在溫州市市場監(jiān)管局指導下，對街區(qū)進行全面改造提升，激活月光經(jīng)濟，打造出甌海首個餐飲綜合示范街區(qū)，街區(qū)60余個餐飲店鋪均安裝了“陽光廚房”監(jiān)控設備，實現(xiàn)智慧監(jiān)管?，F(xiàn)在金虹東街被納入省級陽光餐飲街區(qū)建設，餐飲年營業(yè)額增長到2800萬元，餐飲綜合示范街區(qū)創(chuàng)建后，實現(xiàn)食品安全消費“零投訴”。

今年，溫州還將“食安溫州”和“國家食品安全示范城市創(chuàng)建”分別列入共同富裕示范區(qū)建設標志性成果和突破性抓手清單，以示范創(chuàng)建為總載體和主抓手，按照所有縣（市、區(qū)）全啟動、農(nóng)村城市全覆蓋、全民全程全參與和治理能力全提升的目標要求，傾力守護百姓“舌尖上的安全”，共有5大項目成功入選“浙里食安”試點示范項目，成功打造“食安溫州”城市金名片。