一天之內(nèi)，拱墅康橋燒雞賣出300多只，千島湖魚肉小籠包售出100籠，臨平復(fù)昌粢毛肉丸賣掉了1500多個(gè)……5月21日，2024“味美浙江·食在杭州”餐飲消費(fèi)歡樂季展會(huì)活動(dòng)在杭州武林廣場(chǎng)圓滿落幕。為期4天的美食盛宴，匯聚了浙江各地風(fēng)味美食，吸引了25.3萬人次前來打卡，現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)金額超過1700萬元。活動(dòng)還帶動(dòng)了周邊商圈消費(fèi)，武林商圈各綜合體銷售額環(huán)比平均上升40%，特別是雙休日兩天，武林商圈銷售額超1.3億元。

“食在杭州”展區(qū)向游客展示了杭州餐飲業(yè)的深厚底蘊(yùn)。這里不僅有蔥包檜、油墩子等傳統(tǒng)杭幫小吃，更有方老大的陳皮雞爪、福緣居的脆皮大腸、杭州酒家的南方大包等熱門美食，它們以其獨(dú)特的風(fēng)味，吸引了大量游客。

上城的知味小籠、拱墅的康橋燒雞、西湖的老鴨煲、濱江的紅燒肉、蕭山的蘿卜干、余杭的徑山茶饗、臨平的粢毛肉丸、錢塘的歡牛蛋糕、富陽的油面筋和龍門牛肉、臨安的茴香餅和天目暖鍋、桐廬的米粿、淳安的安上粉皮、建德的豆腐包和三都麻糍等13個(gè)區(qū)縣（市）特色美食也在活動(dòng)中熱銷。

米其林大廚的現(xiàn)場(chǎng)表演也是展會(huì)一大亮點(diǎn)。每天定時(shí)的絕活展示，不僅讓游客們大開眼界，更有機(jī)會(huì)免費(fèi)品嘗展會(huì)限定的精致菜肴。

現(xiàn)場(chǎng)古風(fēng)巡游、歌舞表演等50余場(chǎng)演藝活動(dòng)輪番上演，參與者不僅能和“蘇東坡”對(duì)一句飛花令、向“賣貨郎”買一只燕子風(fēng)箏，還能近距離觀賞焚香、點(diǎn)茶、插花、掛畫等“宋人四雅”，在花式互動(dòng)中感受一場(chǎng)活色生香的視覺賞味與文化宴席。

活動(dòng)還揭曉了浙江11個(gè)地市的地標(biāo)美食榜單，杭州20余家餐飲品牌在專業(yè)評(píng)審團(tuán)的嚴(yán)格選拔下榮耀登榜，展現(xiàn)了杭州餐飲業(yè)的蓬勃生機(jī)。

同場(chǎng)舉行的浙菜經(jīng)典爭(zhēng)霸賽頒獎(jiǎng)儀式上，杭州的枇杷土燜肉、宋嫂蟹肉羹、蟹黃魚丸榮獲五星金牌，新派燴三鮮和天目云霧筍摘得四星金牌，而花膠老鴨煲、五味魚饌、五洋捉鱉則榮獲經(jīng)典浙菜傳承獎(jiǎng)，這不僅是對(duì)杭州美食文化傳承的尊重，更是對(duì)傳統(tǒng)與創(chuàng)新融合的肯定。

據(jù)悉，“味美浙江·食在杭州”餐飲消費(fèi)歡樂季系列活動(dòng)將持續(xù)至6月。（金華珊 王聰）