中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（夏仲艷 顧怡雯 記者王正心） 為進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，加強(qiáng)“夜宵頂流”小龍蝦食品安全監(jiān)管以及禁售野生動(dòng)物，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，日前，嘉善縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)小龍蝦消費(fèi)領(lǐng)域和禁售野生動(dòng)物專項(xiàng)整治工作會(huì)議。

會(huì)上，該局對(duì)《小龍蝦消費(fèi)領(lǐng)域和禁售野生動(dòng)物專項(xiàng)整治工作方案》進(jìn)行解讀，并就制售場(chǎng)所、計(jì)量器具檢查、宣傳引導(dǎo)、明碼標(biāo)價(jià)、應(yīng)急管理、宣傳報(bào)道等方面進(jìn)行工作部署。

會(huì)后，縣市場(chǎng)監(jiān)管局各所（分局）聯(lián)合各（鎮(zhèn)）街道食藥安辦開(kāi)展小龍蝦消費(fèi)領(lǐng)域和禁售野生動(dòng)物專項(xiàng)整治行動(dòng)。檢查過(guò)程中，檢查人員重點(diǎn)就經(jīng)營(yíng)主體證照是否齊全，是否存在超經(jīng)營(yíng)范圍的經(jīng)營(yíng)行為，從業(yè)人員是否持有效健康證上崗；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境是否整潔衛(wèi)生，原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度是否落實(shí)，是否存在過(guò)期食品；小龍蝦價(jià)格是否符合行情明碼標(biāo)價(jià)，是否配備合法的計(jì)量電子秤，燒制的龍蝦是否存在使用色素等情況開(kāi)展檢查。同時(shí)，檢查人員向商戶積極宣傳《中華人民共和國(guó)反餐飲浪費(fèi)法》《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》等相關(guān)法律法規(guī)，并發(fā)放簽訂《野生動(dòng)物保護(hù)承諾書(shū)》，要求商戶禁止收購(gòu)、售賣、捕食野生動(dòng)物，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，營(yíng)造一個(gè)合法合規(guī)、放心安全的消費(fèi)環(huán)境。

接下來(lái)，該局將持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，加大食品安全宣傳力度，不斷提高經(jīng)營(yíng)商戶食品安全主體責(zé)任和規(guī)范經(jīng)營(yíng)意識(shí)，守牢食品安全底線，為人民群眾“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。