中國食品安全網(wǎng)訊（記者鄔玲）  2023年，浙江省發(fā)布了關于打造“浙里食安”標志性成果加快推進食品安全治理現(xiàn)代化先行的意見，提出加快推動“浙里食安”建設，整體構建八大工作體系，全力守護“舌尖上的安全”。湖州市聚焦“浙里食安”標志性成果打造，以“雙安雙創(chuàng)”為引領，統(tǒng)籌抓好責任落實、體系建設和能力提升，食品安全形勢穩(wěn)中向好，圓滿完成亞運食品安全保障工作。

積極開展企業(yè)主體責任體系試點項目。該市創(chuàng)新開展“食安人才”隊伍建設落實食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責任三年行動，以推動企業(yè)食安人才建設為牽引，按照責任清單化、管理制度化、行為規(guī)范化、管控數(shù)字化、培訓體系化、治理多元化的六化舉措，推動企業(yè)更加自覺、主動、到位地落實主體責任。至去年底，已初步形成4名“領雁”專家、107名監(jiān)管尖兵、256名行業(yè)骨干的“食安人才”梯隊，建立食品安全培訓基地4個、實訓場景12個。

打造農(nóng)村辦宴一站式服務管理新模式。該市探索開發(fā)“農(nóng)村家宴服務在線”應用平臺，搭建“辦宴一件事”“辦宴安全監(jiān)管”及“家宴促共富”三大平臺場景，實現(xiàn)群眾“一個過程”便捷辦宴、安全辦宴，提升農(nóng)村百姓幸福感。目前已累計投入3000萬元完成初步改造，全市388家家宴中心改造并成功創(chuàng)建“省級放心廚房”并實現(xiàn)陽光廚房全覆蓋，為智能化監(jiān)管打下“硬基礎”。

創(chuàng)建營養(yǎng)健康食堂（餐廳）新標準。該市德清縣發(fā)揮縣鎮(zhèn)村三級營養(yǎng)健康小組指導作用，精準分析居民普遍存在的營養(yǎng)健康問題；組織開展廚師健康技能培訓班，開發(fā)研制營養(yǎng)健康菜品；上線營養(yǎng)健康微管家，居民可在微信端查找或上傳個性化食譜，讓營養(yǎng)指導員點評指導，有效激發(fā)居民參與熱情。目前，全縣已完成6家營養(yǎng)健康學校、8家營養(yǎng)健康食堂、2家營養(yǎng)健康餐廳的建設。

打造食品安全風險隱患閉環(huán)管控機制。聚焦食品安全綜合治理遇到的問題，該市長興縣研發(fā)應用“長興縣食品安全風險隱患閉環(huán)管控系統(tǒng)”，優(yōu)化落地省級食品安全風險預警模型，智能生成區(qū)域性風險和問題企業(yè)清單；著力做好“數(shù)字智控、部門協(xié)作、全套保障”三篇文章，形成“食品抽樣—數(shù)據(jù)集成—風險研判—協(xié)同治理—閉環(huán)管理—專業(yè)幫扶”六位一體“全鏈整合、全線貫通”的風險治理新路徑。

助推地理標志富農(nóng)集成改革。積極探索地理標志全方位保護、全產(chǎn)業(yè)鏈提升，市場監(jiān)管聯(lián)合農(nóng)業(yè)、法院、檢察院、公安等部門會簽地理標志聯(lián)合保護協(xié)定，加強線上線下維權打假。嚴格實行“一碼四標一監(jiān)制”的“母子商標”管理模式，大力推廣安吉白茶“公司+合作社 （基地） +農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)模式，助推安吉白茶產(chǎn)業(yè)的全價利用和三產(chǎn)的融合發(fā)展。

打造“五優(yōu)聯(lián)動”構建現(xiàn)代化糧食產(chǎn)業(yè)體系。以糧食儲備服務糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展為切入口，創(chuàng)新“合作收糧、共享儲糧”機制，農(nóng)戶通過訂單種出好糧，賣出好價；糧庫綠色低溫儲好糧食，保證新鮮品質(zhì)。糧企改進加工工藝提高大米質(zhì)量，“湖州好大米”區(qū)域品牌帶動，增加產(chǎn)品效益，實現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)、購、儲、加、銷”各環(huán)節(jié)良性互動。依托糧食儲備資源，完善“加工企業(yè)+國家糧庫+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結機制，實現(xiàn)合作收糧，共享儲糧。

下一步，湖州市將全面落實“四個最嚴”和“黨政同責”要求，持續(xù)聚力聚焦“浙里食安”標志性成果打造，不斷健全體系、夯實基礎、深化改革，加快推進食品安全治理現(xiàn)代化，堅決筑牢食品安全屏障，為加快打造“六個新湖州”，高水平建設生態(tài)文明典范城市打下更加堅實的基礎。