中國食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 為嚴厲打擊制售“特供酒”違法違規(guī)行為，規(guī)范生產源頭管理，根據(jù)國家市場監(jiān)管總局、浙江省市場監(jiān)管局關于開展“特供酒”清源打鏈專項行動的通知要求，紹興市市場監(jiān)管局積極響應、精心謀劃、快速行動，立即在全市食品生產領域掀起“特供酒”整治熱潮。

開展“針對性”宣貫指導。該局以“集中培訓、個別約談”的形式，向全市酒類食品生產主體宣貫禁止制售“特供酒”“專供酒”等預警提示，督促酒類生產企業(yè)和食品小作坊嚴格落實食品安全主體責任，將“特供酒”“專供酒”等違法違規(guī)行為細化分解到酒類生產風險隱患及防控措施清單的委托加工管理、標簽標識驗收、包裝操作規(guī)范、成品倉庫巡查、產品銷售追溯等各環(huán)節(jié)，要求依法落實“日周月”自查機制。截至目前，已向全市118家酒類生產企業(yè)和148家酒類食品小作坊宣貫到位，宣貫率100%。

開展“拉網(wǎng)式”排查整治。對照《嚴厲打擊“特供酒”執(zhí)法指南(試行)》要求，構建“市局督查、縣局指導、鎮(zhèn)所落實”的工作模式，組織實施酒類生產企業(yè)、食品小作坊生產環(huán)節(jié)“特供酒”“專供酒”等違法違規(guī)行為“拉網(wǎng)式”排查，重點檢查包材倉庫、包裝車間、成品倉庫、展示（柜）館等場所，詳細查閱委托生產合同、廣告宣傳手冊。截至目前，已檢查酒類食品生產主體122家，暫未在生產環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)問題。

開展“常態(tài)化”預警監(jiān)測。該局充分運用數(shù)字化監(jiān)管手段，加強敏感信息預警監(jiān)測功能，常態(tài)化對全市酒類企業(yè)線上銷售開展預警監(jiān)測和溯源管理工作。如諸暨市市場監(jiān)管局依托“浙里共富”網(wǎng)絡直播監(jiān)管平臺，將“特供”“專供”“軍供”等關鍵字樣納入AI檢索目錄，對白酒特定線上銷售渠道進行檢測巡查，并建立問題線索清單，加強生產源頭追溯管理，明確整改內容、整改舉措和整改時限，確?！疤毓┚啤憋L險隱患閉環(huán)管理。