中國食品安全網(wǎng)訊（華成明 趙蓉）2月28日，云南省加強食物中毒防控工作電視電話會議召開。會議認真貫徹落實習近平總書記關于食品安全工作的重要批示指示精神，全面落實“四個最嚴”要求，總結2022年工作，對2023年全省食物中毒防控工作進行安排部署。云南省政府食品安全辦主任張錦林出席會議并講話，省教育廳、省衛(wèi)生健康委領導分別就加強校園食品安全和食物中毒防控工作進行部署。昆明市、文山州、瀘西縣、滄源縣分別發(fā)言。

會議指出，2018年以來，云南省各級各有關部門堅持以人民為中心，聚焦問題導向，把食物中毒防控工作作為食品安全工作的重中之重，加強協(xié)調(diào)聯(lián)動，壓實工作責任，強化宣傳教育，提高應急處置能力，全省食品安全事件（故）發(fā)生起數(shù)得到有效控制，特別是自采誤食有毒野生菌中毒死亡人數(shù)逐年減少，城鄉(xiāng)居民食品安全滿意度上升到84.23%。

要堅持以人民為中心的發(fā)展思想，堅持預防為主、風險管理、全程控制、社會共治基本原則，以“時時放心不下”的責任感，全力以赴查隱患、補短板、保安全，堅決打贏食物中毒防控攻堅戰(zhàn)、持久戰(zhàn)，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

要切實加大力度保障校園食品安全，采取有力有效的防控措施，將風險隱患消除在萌芽狀態(tài)。深入開展農(nóng)村食品安全專項整治，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。全力抓好有毒野生菌、煮食草烏附子等毒性中藥材中毒防控工作，持續(xù)不斷地加強宣傳教育，讓食品安全知識真正進入村村寨寨、家家戶戶。抓好“預防控制”和“應急救治”兩個關鍵，全面提升食物中毒應急救治能力。

會議要求，要切實抓好食品安全“兩個責任”工作，督促指導市、縣、鄉(xiāng)、村四級包保干部嚴格落實包保責任，確保督導工作不走形式，真正形成工作閉環(huán)。加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的宣傳培訓，督促企業(yè)依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，建立并落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，確保企業(yè)主體責任落實到位。

云南省教育廳、公安廳、衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管局有關領導和處室負責人；各州（市）、縣（市、區(qū)）政府食安委領導，食品安全辦主任，教育體育、公安、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管部門有關領導和相關科（股）負責人，疾控中心、哨點醫(yī)院負責人，高等學校和省屬中等職業(yè)學校分管負責人，以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府分管領導、基層市場監(jiān)管所負責人在主、分會場參加會議。