新疆巴里坤“冷鮮”走俏

巴里坤哈薩克自治縣境內(nèi)擁有全疆三大草原之一的巴里坤草原,出產(chǎn)的牛羊肉品質(zhì)好,聞名全國(guó)。但很多人不知道,巴里坤冷水魚(yú)、大閘蟹的養(yǎng)殖規(guī)模在不斷擴(kuò)大,并以優(yōu)良的品質(zhì)俏銷(xiāo)市場(chǎng)。

“這是我們4月9日剛投放的蟹苗,原本每只蟹苗只有指甲蓋那么大,重量只有1克左右?，F(xiàn)在你看,已經(jīng)長(zhǎng)大一圈了?！?月17日,在巴里坤哈薩克自治縣大河鎮(zhèn)二渠水庫(kù),巴里坤山江水旅游有限公司總經(jīng)理孟慶杰撈起一只蟹苗高興地說(shuō)。

二渠水庫(kù)是巴里坤哈薩克自治縣庫(kù)容量最大的水庫(kù),庫(kù)區(qū)面積達(dá)4000畝。2004年,孟慶杰和父親孟憲奎與縣有關(guān)部門(mén)簽訂了租賃協(xié)議,長(zhǎng)期租賃二渠水庫(kù)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖,當(dāng)年開(kāi)始小規(guī)模試養(yǎng)大閘蟹。2017年,孟慶杰在巴里坤高家湖濕地景區(qū)開(kāi)辦山江水旅游有限公司,打造集水上娛樂(lè)、餐飲、民宿、水產(chǎn)養(yǎng)殖銷(xiāo)售等于一體的休閑旅游場(chǎng)所。此后,孟慶杰開(kāi)始大規(guī)模養(yǎng)殖冷水蟹,每年都產(chǎn)出40多萬(wàn)只大閘蟹。

“每年4月前后投放蟹苗,一年后的五六月份就可以捕撈了,剛好趕上當(dāng)?shù)氐穆糜瓮尽！泵蠎c杰說(shuō)。

巴里坤哈薩克自治縣位于東天山腳下,海拔高,冬季寒冷,夏季涼爽,生態(tài)環(huán)境好。二渠水庫(kù)水質(zhì)好,水草豐富。因水溫低,螃蟹的生長(zhǎng)周期比較慢,但是成熟后可重達(dá)150克,其肉質(zhì)緊實(shí)鮮美,一年四季都有蟹黃,在市場(chǎng)上很搶手。孟慶杰說(shuō):“2023年我養(yǎng)殖螃蟹收入100萬(wàn)元左右,相信今年會(huì)更好?！?/p>

除了大閘蟹,巴里坤哈薩克自治縣出產(chǎn)的人工養(yǎng)殖中華鱘在市場(chǎng)上也很搶手。

在大河鎮(zhèn)東頭渠村,巴里坤萬(wàn)泉冷水養(yǎng)殖廠30多個(gè)冷水池塘中,近8萬(wàn)條中華鱘歡快暢游。該養(yǎng)殖廠負(fù)責(zé)人介紹:“池內(nèi)引入的是高山冰雪融水,水溫較低,水質(zhì)好,特別適合鱘魚(yú)生長(zhǎng)。中華鱘魚(yú)苗投放后,生長(zhǎng)周期大概是兩年,長(zhǎng)到800克以上就能上市了,現(xiàn)在池內(nèi)最大的鱘魚(yú)有七八公斤。我們平均每年銷(xiāo)售20多萬(wàn)條,主要銷(xiāo)往烏魯木齊,很受消費(fèi)者歡迎?！?魏永貴)