5月16日，走進(jìn)拜城縣賽里木鎮(zhèn)托克買里村酸奶加工廠，工人們正忙著裝箱、搬運(yùn)，一派忙碌景象。

“中午就可以把360件酸奶送到阿克蘇市、新和縣各大超市。隨著氣溫的不斷升高，酸奶銷量增加，工人們也在加緊生產(chǎn)?！蓖锌速I里村酸奶加工廠負(fù)責(zé)人吐?tīng)柡椤ね聽(tīng)栠d干勁十足地說(shuō)。

托克買里村以發(fā)展畜牧業(yè)為主，全村有80余戶村民從事奶牛養(yǎng)殖?！斑^(guò)去村民零散養(yǎng)殖奶牛，沒(méi)有形成規(guī)模。鮮奶保質(zhì)期短，一部分制作成酸奶拿到巴扎上賣，一部分自家食用，收益不高?！贝妩h支部書(shū)記庫(kù)爾班·伊扎克說(shuō)。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)要先行。經(jīng)市場(chǎng)調(diào)研、廣泛征求村民意見(jiàn)，自治區(qū)人民檢察院駐托克買里村“訪惠聚”工作隊(duì)與村“兩委”研究決定成立養(yǎng)殖合作社。協(xié)調(diào)場(chǎng)地、宣傳動(dòng)員……很快就組建起同心養(yǎng)殖合作社。村委會(huì)以資金和土地入股、村民以牛羊入股合作社的方式，形成“村集體+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，2021年初，全村15戶養(yǎng)殖大戶入股合作社，養(yǎng)殖奶牛300頭。

“我在家門口的合作社上班，每月有3500元工資；把家里30頭奶牛托管到合作社，年底還有4.5萬(wàn)元分紅，想想就開(kāi)心。”養(yǎng)殖大戶艾尼瓦爾·艾海提喜滋滋地說(shuō)。

養(yǎng)殖合作社成立后，管理規(guī)范了、養(yǎng)殖成本降低，工作隊(duì)聯(lián)系收購(gòu)商統(tǒng)一收購(gòu)鮮牛奶，加之其他經(jīng)營(yíng)收入，2021年合作社產(chǎn)值達(dá)90余萬(wàn)元，村集體經(jīng)濟(jì)增收40余萬(wàn)元。截至目前，吸引該村和周邊100余戶村民將奶牛托管到合作社，奶牛數(shù)量增加到500多頭。合作社帶動(dòng)36名村民實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)。

隨著養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大，為進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高鮮牛奶附加值，2021年8月，工作隊(duì)和村“兩委”爭(zhēng)取項(xiàng)目資金，建成占地面積1400平方米的酸奶加工廠，購(gòu)買酸奶加工設(shè)備，注冊(cè)了“賽里木老酸奶”商標(biāo)。村委會(huì)股權(quán)占比50%，每年可為村集體經(jīng)濟(jì)增收70余萬(wàn)元。

干凈整潔的車間內(nèi)，原料乳預(yù)驗(yàn)收、凈乳、冷藏、殺菌、發(fā)酵等酸奶制作工藝流程有序進(jìn)行，來(lái)自周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣城的酸奶訂單絡(luò)繹不絕?！敖?jīng)過(guò)培訓(xùn)，我可以熟練操作酸奶加工設(shè)備，每月有3000多元收入。”在酸奶加工廠就業(yè)的村民依再提古麗·吉力力開(kāi)心地說(shuō)。

產(chǎn)業(yè)提升，穩(wěn)崗就業(yè)。酸奶加工廠與同心養(yǎng)殖合作社簽訂鮮牛奶長(zhǎng)期供銷協(xié)議，酸奶日均產(chǎn)量5噸以上，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量2000余噸，帶動(dòng)13名村民就近就業(yè)。

為拓寬銷售渠道，工作隊(duì)引導(dǎo)合作社社員、青年志愿者通過(guò)微信朋友圈、抖音直播帶貨等方式，擴(kuò)大“賽里木老酸奶”的知名度。與此同時(shí)，在拜城縣建立酸奶銷售點(diǎn)28個(gè)，與庫(kù)車、新和等地銷售商簽訂長(zhǎng)期供貨協(xié)議，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

“下一步，我們要在提升品質(zhì)、豐富品種上下功夫，打響品牌知名度，拓寬村民增收渠道?！惫ぷ麝?duì)隊(duì)長(zhǎng)、第一書(shū)記田勇信心十足地說(shuō)。

小產(chǎn)業(yè)撬動(dòng)大發(fā)展。如今，依托酸奶產(chǎn)業(yè)，托克買里村養(yǎng)殖奶牛500多頭，帶動(dòng)25戶村民種植飼草500畝，戶均年增收3萬(wàn)余元；從飼草種植、奶牛養(yǎng)殖、酸奶加工到銷售、運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)業(yè)鏈初步形成。（徐秀芳 何陳）