生產(chǎn)糕點需要面粉,糕點成品需要包裝,成品儲存和運輸需要冷鏈物流……在發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)的過程中,作為食品企業(yè)集中的烏魯木齊經(jīng)開區(qū)(頭屯河區(qū)),通過不斷延鏈補鏈,做強舌尖上的產(chǎn)業(yè)鏈。

食品企業(yè)入園生產(chǎn)

4月21日,在位于白鳥湖食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園的新疆九谷一倉食品有限公司(以下簡稱九谷一倉食品)生產(chǎn)車間,面包的麥香、蛋糕的奶香撲面而來,身著無菌服的工作人員用雙手一步步制作著糕點。另一端,剛出爐的糕點裝車后運送到企業(yè)的各個門店。

“我們通過打造中式手工糕點工廠化,讓消費者品嘗到更加原汁原味的糕點。”九谷一倉食品負責(zé)人張強說,公司有5家店面,之前都是采取“前店后廠”的經(jīng)營方式,開一家店的費用一年至少需要50萬元左右,2023年底入駐白鳥湖食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園,工廠一年的費用約15萬元,用一套設(shè)備、一套人員就可以實現(xiàn)多店供給。同時園區(qū)在企業(yè)辦證、資金、廠房標準化建設(shè)方面也提供了很大幫助。

“我們園區(qū)食品企業(yè)集中,對企業(yè)來說,可以形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,在資源共享、強強聯(lián)手等方面都有好處?！睆垙娬f。

目前,白鳥湖食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園已入駐15家企業(yè),包括哈立得、紫羅蘭、駿馬等多家食品生產(chǎn)企業(yè)。

新疆駿馬食品有限公司是生產(chǎn)辣椒醬的企業(yè)。該公司總經(jīng)理李熠楠說,企業(yè)引進的是目前國內(nèi)最先進的罐裝食品生產(chǎn)線,只需 6名工人,每日生產(chǎn)量就可達上萬瓶,今年計劃將再投入一條牛肉干生產(chǎn)線,將新疆優(yōu)質(zhì)原料與創(chuàng)新工藝融合,生產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,并向周邊國家銷售。

不久前,白鳥湖食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園牽線,讓園區(qū)企業(yè)與哈薩克斯坦的企業(yè)對接,幫助企業(yè)一邊尋找優(yōu)質(zhì)的原料,一邊拓寬市場銷售產(chǎn)品。

白鳥湖食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)由烏魯木齊經(jīng)開工業(yè)投資促進有限公司(以下簡稱工投公司)運營管理。該公司招商專員趙安琪說,園區(qū)可為入駐企業(yè)搭建供需對接平臺、政企交流平臺,針對企業(yè)的需求做好相應(yīng)的服務(wù),不斷提供優(yōu)質(zhì)資源,助力食品產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈條

提及食品生產(chǎn)所需的原料,不得不提經(jīng)開區(qū)(頭屯河區(qū))的面粉企業(yè)。

在新疆新世紀面粉有限公司(以下簡稱新世紀面粉)廠區(qū),3個高高矗立的小麥儲存?zhèn)}格外顯眼,這里面儲存的小麥,有部分來自哈薩克斯坦。

新世紀面粉銷售總監(jiān)李天郁介紹,哈薩克斯坦的小麥和中國新疆的小麥都具有生長期長、日照充足等特點,品質(zhì)好,磨出來的面粉做面食,柔韌、有嚼勁。目前,企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品有兩大品牌40多個種類,今年計劃推出糕點、面包、油條等專用粉,并為經(jīng)開區(qū)(頭屯河區(qū))的食品企業(yè)做好供應(yīng)。

在做好食品上下游產(chǎn)業(yè)配套方面,工投公司還運營了一個特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)——烏魯木齊綠色數(shù)字包裝產(chǎn)業(yè)園,可為食品類企業(yè)定制外包裝,目前有多家企業(yè)已入駐投產(chǎn)。

作為綠色數(shù)字包裝產(chǎn)業(yè)園的投資運營方,新疆維泰園區(qū)投資開發(fā)有限公司黨支部書記、總經(jīng)理吳駿晨說,作為新疆首家綠色包裝產(chǎn)業(yè)園項目,綠色數(shù)字包裝產(chǎn)業(yè)園將圍繞“市場化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、集約化”發(fā)展特色,整合包裝印刷產(chǎn)業(yè),構(gòu)建集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、流通、循環(huán)利用全包裝印刷產(chǎn)業(yè)鏈條,打造可降解包裝、數(shù)字包裝、綠色包裝以及包裝物料的儲、運、銷等,形成綜合性產(chǎn)業(yè)園區(qū),加快烏魯木齊市數(shù)字包裝產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展。

在推動食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的過程中,經(jīng)開區(qū)(頭屯河區(qū))政府也在不斷引進項目。去年,中海博越(新疆)資源科技有限公司與經(jīng)開區(qū)(頭屯河區(qū))簽訂協(xié)議,將建設(shè)綠色食品產(chǎn)業(yè)園。

未來,該產(chǎn)業(yè)園將與大型央企建立采購協(xié)議,將新疆優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定輸出到其他省市的消費市場。產(chǎn)業(yè)園將打通鏈條,在自身發(fā)展的同時,還將與周邊園區(qū)形成聯(lián)動,比如在綠色數(shù)字包裝產(chǎn)業(yè)園布局綠色產(chǎn)品包裝功能;在烏魯木齊綜合保稅區(qū)布局進口農(nóng)產(chǎn)品倉配加工功能,聯(lián)通內(nèi)外貿(mào)鏈條等。

目前,經(jīng)開區(qū)(頭屯河區(qū))有15個特色產(chǎn)業(yè)園區(qū),基本實現(xiàn)了工業(yè)、商貿(mào)物流、食品醫(yī)藥、數(shù)字經(jīng)濟等重點產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域全覆蓋,各類產(chǎn)業(yè)園區(qū)通過延鏈、補鏈、強鏈,營造出了良好的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

經(jīng)開區(qū)(頭屯河區(qū))工信局局長秦江峰說,食品產(chǎn)業(yè)作為經(jīng)開區(qū)(頭屯河區(qū))的重點產(chǎn)業(yè)之一,近年來通過園區(qū)的帶動,不斷完善了產(chǎn)業(yè)鏈條。下一步還將針對食品企業(yè)所需,進一步補鏈,降低企業(yè)的生產(chǎn)成本,豐富食品種類,做強舌尖上的產(chǎn)業(yè)鏈。(唐紅梅)