中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為進(jìn)一步加強(qiáng)康定市學(xué)校食堂食品安全管理，近日，康定市市場監(jiān)督管理局組織召開學(xué)校食堂承包經(jīng)營單位及校園食材供貨單位的集中聯(lián)合約談暨培訓(xùn)會(huì)?？刀ㄊ袃?nèi)各學(xué)校食堂承包經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、校園食材供貨單位負(fù)責(zé)人以及市場監(jiān)管局、爐城監(jiān)管所相關(guān)工作人員共計(jì)30余人參加會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場 圖片來源：康定市市場監(jiān)管局

會(huì)議通報(bào)了近期云南學(xué)校臭肉事件的詳細(xì)情況，分析了康定市當(dāng)前校園食品安全的形勢，指出了存在的問題和不足?？刀ㄊ袌霰O(jiān)管局工作人員對參會(huì)人員進(jìn)行了食品安全知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品加工操作規(guī)范、食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控等方面。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各經(jīng)營單位要引以為戒，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，確保不發(fā)生類似事件。要嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)內(nèi)部管理，確保食品質(zhì)量和安全。要積極配合市場監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查工作，共同維護(hù)康定市校園食品安全環(huán)境。

“通過此次培訓(xùn)暨約談，有效提升各經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人的食品安全意識和操作技能，為加強(qiáng)康定市校園食品安全管理奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。”康定市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次會(huì)議共簽訂校園食堂承包方食品安全承諾書5份、康定市市場監(jiān)督管理局爐城市場監(jiān)管所校園食品安全管理行政合規(guī)指導(dǎo)書23份、校園食品安全供貨商食品安全承諾書23份，

據(jù)了解，下一步，康定市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對校園食品安全的監(jiān)管力度，定期開展監(jiān)督檢查和專項(xiàng)整治行動(dòng)。加強(qiáng)對經(jīng)營單位的指導(dǎo)和培訓(xùn)力度，不斷提升其食品安全管理水平和操作技能。加強(qiáng)與教育、衛(wèi)生等部門的溝通協(xié)調(diào)和合作配合，共同構(gòu)建康定市校園食品安全的堅(jiān)固防線。