四川省蓬安縣市場監(jiān)管局開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（張峰釩 記者程伯全）為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，筑牢校園食品安全防線，保障廣大師生飲食安全。9月18日，蓬安縣市場監(jiān)督管理局局長杜長書帶隊(duì)到金溪片區(qū)開展秋季學(xué)校食堂食品安全檢查。

杜長書一行對學(xué)校食堂食品制作加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品倉儲管理、食品質(zhì)量安全及索證索票、加工制作過程、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、“三防”設(shè)施配置等情況進(jìn)行了檢查。

杜長書指出，校園食品安全關(guān)系千家萬戶，各學(xué)校食堂要切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任、包保責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，認(rèn)真開展自查自糾，構(gòu)建在校師生“舌尖上的安全”防線。各市監(jiān)所要落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，扎實(shí)推進(jìn)秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處置食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為全縣師生筑牢校園食品安全防線。