眉山市市場監(jiān)管局組織開展乳制品生產企業(yè)公眾消費體驗活動

中國食品安全網訊（本報食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 史鑒軒）民以食為天，食以奶為先，奶以安為要。7月9日，四川省眉山市市場監(jiān)管局邀請省市人大代表、省市政協委員、食品安全專家、社區(qū)網格員代表、學校食品食堂安全管理員代表、消費者協會代表、媒體代表、普通消費者代表等約30人走進蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司，開展乳制品生產企業(yè)公眾消費體驗活動。眉山市市場監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)雷勇參加活動并講話。

活動現場

在活動現場，體驗團在工作人員的帶領下，參觀了企業(yè)生產車間及成品展廳，近距離感受了牛奶預處理、殺菌、發(fā)酵、灌裝、包裝再到成品的生產流程，聽取了工作人員對產品從原料進入車間至成品的生產全程工藝的介紹，并一同走進企業(yè)化驗室，詳細了解了產品質量安全控制和化驗室檢驗檢測能力及應用等內容，通過對乳制品生產企業(yè)的現場參觀體驗，讓公眾“直擊”乳制品生產全過程，加深了對乳制品企業(yè)食品安全把控以及監(jiān)管部門加強食品安全監(jiān)管方面的認識了解。

活動現場

在隨后召開的座談會上，雷勇通報了全市食品安全基本情況，并從落實黨政同責、嚴格全程監(jiān)管、落實防控要求、發(fā)揮示范引領等四個方面詳細介紹了近年來全市食品安全監(jiān)管工作及主要成效，同時現場向體驗團征集食品安全關注點及意見建議，并就食品安全相關問題進行了現場解答和回應。

活動現場

“如何提振乳制品市場消費信心？”“學校門口的‘五毛’零食如何進一步做好監(jiān)管？”體驗團從乳制品出發(fā)，就如何才能提升廣大群眾食品安全滿意度，監(jiān)管部門如何進一步壓實企業(yè)食品安全主體責任、如何進一步保障食品安全等問題展開了深入討論交流，大家興趣濃厚、積極參與，現場氣氛熱烈。

活動現場

本次活動讓社會公眾切實感受到了眉山市食品生產加工領域食品安全管理水平和食品行業(yè)高質量發(fā)展現狀，增進了對食品安全的參與度、認知度，進一步提升了社會公眾對食品安全的知曉率和滿意度，提振了消費信心。

活動現場

據了解，目前，眉山現有食品生產經營主體32062戶，其中持證食品生產企業(yè)411戶，食品流通經營戶11434戶，餐飲單位13063戶（學校食堂883戶，養(yǎng)老機構132戶），備案生產加工小作坊1912戶，備案食品小經營店3716戶，有食用農產品交易市場144個，進口冷鏈食品貯存冷庫171個。全市食品行業(yè)監(jiān)管對象多、鏈條長，安全風險總體偏高，但在市委、市政府的堅強領導和省局的具體指導下，全市食品安全監(jiān)管始終遵循“四個最嚴”要求，以落實食品安全黨政同責為抓手，攻堅克難、真抓實干，近年來未發(fā)生一起重大食品安全事故，有效鞏固了全市食品安全穩(wěn)中向好的局面。

活動現場