攀枝花市仁和區(qū)三抓三促“食”刻守護中小學“校園餐”

中國食品安全網(wǎng)訊（秦永華 記者程伯全）為認真貫徹落實中央、省、市、區(qū)紀委監(jiān)委關于開展群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治部署要求，有效防范和化解校園食品安全風險隱患，切實保障中小學校園食品安全，攀枝花市仁和區(qū)結(jié)合群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治行動，以行風建設為契機，“三抓三促”聚焦中小學校園食品安全突出問題專項排查整治行動。

抓高站位謀劃 促部門合力

為切實抓好中小學校園食品安全專項整治工作，攀枝花市仁和區(qū)成立以食安辦主任為組長的專項整治工作專班，強化專項治理工作的組織領導。將校內(nèi)食品安全觸角延伸到校園周邊食品安全，建立校內(nèi)食堂食品安全教體、市場監(jiān)管、衛(wèi)健打主力，校外流動攤販綜合執(zhí)法、屬地政府打組合，屬地包保干部打配合的同頻共振共治的工作機制。

抓高標準推動 促整治實效 

制定印發(fā)《攀枝花市仁和區(qū)學校（幼兒園）食品安全風險管控清單》《攀枝花市仁和區(qū)學校（幼兒園）食堂等集中用餐單位推行色標管理提升餐飲質(zhì)量工作實施方案》《攀枝花市仁和區(qū)學校食堂餐用具清洗消毒保潔操作指南》《攀枝花市仁和區(qū)學校（幼兒園）現(xiàn)場分餐操作規(guī)范》等相關制度文件，從制度層面指導各學校規(guī)范管理，形成專項整治工作長效機制。

抓高質(zhì)效落實 促整體提升

本次整治，教體、市場監(jiān)管、衛(wèi)健聯(lián)合行動，采取全覆蓋檢查與專項抽查相結(jié)合、高中考重點保障相結(jié)合的方式，重點從“三防”設施設備配備、復用餐飲具清洗消毒、食品原料進貨查驗、食品安全管理制度落實等方面開展中小學校園食品安全突出問題專項整治。截至目前，結(jié)合高中考強化靶向監(jiān)管，檢查中小學食堂16家次，高中考考點周邊食品經(jīng)營單位28家次，排查整改餐飲具消毒記錄不規(guī)范、食品食材葷素混放等問題41個。堅持抓食品從業(yè)人員“持證上崗”制度落實，推動學校食堂從業(yè)人員落實線上線下培訓。行政約談全區(qū)公立學校食材供應商四川啟禾攀西供應鏈管理有限責任公司，督促該公司自覺履行主體責任，把食品安全風險隱患治理到位、問題整改到位，全力筑牢校園食品安全根基。

下一步，攀枝花市仁和區(qū)市場監(jiān)督管理局將堅持問題導向，持續(xù)加強檢查，狠抓問題整改，強力推進校園食品安全專項整治工作走深走實。