中國食品安全網(wǎng)訊（夏津縣市場監(jiān)督管理局 邵振文 趙浩偉）近日，山東省夏津縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展為期1個月的雞熟肉制品專項(xiàng)整治行動。

為切實(shí)加強(qiáng)雞熟肉制品生產(chǎn)監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，及時(shí)消除食品安全隱患，讓人民群眾放心食用雞熟肉制品，山東省夏津縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展為期1個月的雞熟肉制品專項(xiàng)整治行動，切實(shí)保障人民群眾的食品安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場  圖片來源：夏津縣市場監(jiān)管局

本次專項(xiàng)檢查以全縣獲得肉制品食品生產(chǎn)許可的生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊中涉及到以雞肉為原料的單位為重點(diǎn)，重點(diǎn)查看經(jīng)營業(yè)戶證照是否齊全有效，是否有添加非食用物質(zhì)、使用回收肉制品、使用未經(jīng)檢疫合格的原料肉、走私原料肉以及非法途徑購進(jìn)成品貼牌生產(chǎn)的違法犯罪行為，確保原輔料的安全。同時(shí)，執(zhí)法人員還重點(diǎn)檢查了企業(yè)的食品安全管理制度是否完善，生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測是否符合標(biāo)準(zhǔn)以及食品安全“兩個責(zé)任”具體制度落實(shí)情況。對原輔料不符合標(biāo)準(zhǔn)、過期變質(zhì)和其他質(zhì)量不合格的雞熟肉制品一律依法依規(guī)查處；對存在質(zhì)量可疑的雞熟肉制品及時(shí)送檢。截至目前，該局共出動執(zhí)法人員40余人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)、小作坊16戶次，下達(dá)責(zé)令整改通知書2份。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：夏津縣市場監(jiān)管局

下一步，山東省夏津縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對雞熟肉制品的監(jiān)督檢查力度，及時(shí)消除食品安全隱患，確保雞熟肉制品質(zhì)量安全，堅(jiān)決筑牢食品安全防線。