中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明 李舒）11月16日，濟寧市金鄉(xiāng)縣委常委、副縣長杜兵對金鄉(xiāng)縣冷鏈食品加工、貯存、銷售等環(huán)節(jié)疫情防控工作進行調(diào)研督導?？h市場監(jiān)管局黨組書記、局長朱智慧陪同調(diào)研。
杜兵一行先后來到金帝來食品、小雨點水產(chǎn)、匯源餃子城、匯金冷食、金鄉(xiāng)二中學校食堂和青華園外國語學校食堂等單位，現(xiàn)場查驗了冷鏈食品進貨記錄、防控措施相關制度、人員健康檔案等工作，并對從業(yè)人員的核酸檢測及倉庫預防性消殺情況進行了解。各食品相關單位負責人分別對冷鏈食品進貨、檢驗、儲存、銷售等環(huán)節(jié)中的疫情防控工作情況作了介紹。
杜兵要求，冷鏈食品是疫情防控工作的重中之重，要嚴格落實市場開辦方、經(jīng)營單位和監(jiān)管部門的“三個責任”，特別是市場開辦方和食品經(jīng)營單位要落實好各自主體責任，嚴格履行疫情防控工作各項要求，抓好食品購進索證索票、進貨查驗及銷售登記等工作，確保檢測、追溯、消殺等工作落實落細落到位，做到經(jīng)營的食品來源可溯、去向可查。監(jiān)管部門要對相關企業(yè)和經(jīng)營戶逐一摸排建檔，持續(xù)抓緊、抓細、抓實冷鏈食品各環(huán)節(jié)疫情防控措施，不斷提高防控的精準性、科學性和有效性，及時發(fā)現(xiàn)問題、堵塞漏洞，全力防范冷鏈食品疫情風險。
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