德州平原縣中小學(xué)開展“厲行勤儉節(jié)約 反對鋪張浪費(fèi)”活動

中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明?李洪英）“最近孩子回家后每次吃飯都不像以前一樣剩飯了，并且也叮囑家里人在飲食和生活上注意勤儉節(jié)約。通過和老師溝通才知道原來學(xué)校里開展了‘厲行勤儉節(jié)約??反對鋪張浪費(fèi)’的活動，孩子深受教育和啟發(fā)，能看到孩子有這樣的進(jìn)步，我們做家長的也很高興?！钡轮菔衅皆械囊粚W(xué)生家長面對筆者的采訪發(fā)出由衷的感慨。

據(jù)悉，平原縣所有中小學(xué)在市場監(jiān)管部門和教育部門的建議指導(dǎo)下，深入貫徹習(xí)近平總書記提出的“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費(fèi)”的重要指示精神，從孩子的餐桌做起全方位開展“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費(fèi)”活動。

筆者在平原三中、五中了解到，學(xué)校主要通過智慧點(diǎn)餐和大宗食材集中購買來推行“厲行節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)”。智慧點(diǎn)餐就是家長通過手機(jī)APP提前給孩子們訂餐，不僅做到了合理的營養(yǎng)搭配，而且吃多少點(diǎn)多少，也避免了不必要的浪費(fèi)。餐廳就根據(jù)訂餐的餐次、數(shù)量、品種有計(jì)劃的集中購進(jìn)各類食材。平原縣市場監(jiān)管局還積極為學(xué)校與食材供應(yīng)商牽線搭橋，將質(zhì)量好、信譽(yù)高、食品安全把控好的商家介紹給學(xué)校，雙方在互惠共贏的基礎(chǔ)上達(dá)成良好的合作關(guān)系，確保了學(xué)校購進(jìn)的食材質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。

“以前沒有實(shí)施智慧點(diǎn)餐前，我們采購原材料是一天一采購，對采購的品種也缺少計(jì)劃性，個別食材市場有剩余，質(zhì)量也不能完全保障。實(shí)行智慧點(diǎn)餐后，所有原材料都是按訂單采購，優(yōu)先尋找信譽(yù)度高、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的定點(diǎn)供貨商供應(yīng)?！?平原三中副校長雷同軍介紹說。

在“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費(fèi)”活動開展過程中，除了采取智慧點(diǎn)餐和大宗食材集中購進(jìn)以外，學(xué)校還通過黑板報(bào)、宣傳欄、主題班會等形式向?qū)W生廣泛宣傳，讓孩子從日常的一粥一飯開始繼承和發(fā)揚(yáng)“勤儉節(jié)約”的傳統(tǒng)美德。

說起智慧點(diǎn)餐和“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費(fèi)”活動帶來的好處，孩子們更是有話要說：“我每天都可以吃到自己想吃的飯菜，再也不用為吃什么拿不定主意了。”“每天下課我也不用奔跑著去排隊(duì)打飯，去多晚都會有我可口的飯菜?！薄皩W(xué)校里開展厲行節(jié)約的活動，讓我們知道了食物的來之不易，節(jié)約是一種美德，是光榮的，我現(xiàn)在在家吃飯也很注意節(jié)約，也提醒家里人要節(jié)約糧食?！?.....

據(jù)了解，為了確保學(xué)校食品安全，保證各學(xué)校節(jié)約但不縮減師生的健康標(biāo)準(zhǔn)，平原縣市場監(jiān)管局還積極發(fā)揮職能優(yōu)勢，每所學(xué)校都責(zé)任到人，從食材的購進(jìn)、廚房的加工環(huán)境、人員的健康狀況到智慧點(diǎn)餐系統(tǒng)的應(yīng)用和大宗食材的集中購進(jìn)都不定期的給予一定的監(jiān)督指導(dǎo)。

筆者在平原三中、五中了解到，“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費(fèi)”活動開展以來，隨著智慧點(diǎn)餐和大宗食材集中購進(jìn)的推行，在餐飲方面的開支有了明顯減少，三中每天能節(jié)約各類食材購進(jìn)的開支月1000余元，一個月高達(dá)3萬余元。五中每天總共節(jié)約800多元，一個月也可以節(jié)約2萬余元。同時(shí)孩子們的節(jié)約意識也有了很大提高，不僅體現(xiàn)在了餐桌上，還逐步滲透到了學(xué)習(xí)生活的方方面面。