濟(jì)南市平陰縣市場(chǎng)監(jiān)管局四個(gè)聚焦加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明）為切實(shí)防范疫情輸入風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)排查冷凍冷藏食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，連日來(lái)，濟(jì)南市平陰縣市場(chǎng)監(jiān)管局不斷強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称妨魍ōh(huán)節(jié)日常監(jiān)管和檢測(cè)力度，實(shí)現(xiàn)對(duì)物的排查、對(duì)人的排查和核酸檢測(cè)全覆蓋、無(wú)遺漏，筑牢食品安全防線。

強(qiáng)化對(duì)冷鏈?zhǔn)称返娜粘１O(jiān)管和檢測(cè)力度

聚焦重點(diǎn)環(huán)節(jié)。督促冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)我縣不經(jīng)營(yíng)進(jìn)口海鮮和進(jìn)口冷凍肉的相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄等制度。督促所有冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)業(yè)戶注冊(cè)并使用山東冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓芾硐到y(tǒng)，及時(shí)上傳冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源及流向等信息，加強(qiáng)產(chǎn)品流向監(jiān)控。

聚焦重點(diǎn)場(chǎng)所。對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展全面排查，將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品生產(chǎn)企業(yè)、商超、餐飲服務(wù)單位、冷庫(kù)等作為重點(diǎn)排查對(duì)象，累計(jì)摸排584家次，出動(dòng)執(zhí)法人員1428人次。并建立了詳細(xì)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾砼_(tái)賬，有效夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)。

聚焦重點(diǎn)人群。針對(duì)冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)不穩(wěn)定、流動(dòng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，開展不間斷持續(xù)摸排，對(duì)發(fā)生變動(dòng)的單位和人員及時(shí)進(jìn)行增補(bǔ)核減，堅(jiān)決防止漏檢。嚴(yán)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員每14天進(jìn)行一次核酸檢測(cè)的要求。要求冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)單位要安排專人負(fù)責(zé)疫情防控，落實(shí)全鏈條防控措施，加強(qiáng)健康教育和健康防護(hù)，提高員工個(gè)人防護(hù)意識(shí)。

強(qiáng)化對(duì)冷鏈?zhǔn)称返娜粘１O(jiān)管和檢測(cè)力度

聚焦常態(tài)化防控。持續(xù)完善冷鏈?zhǔn)称贩酪吖ぷ鳈C(jī)制。做好冷鏈?zhǔn)称犯鳝h(huán)節(jié)的食品安全和疫情防控工作，督促冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)落細(xì)環(huán)境消殺、衛(wèi)生清潔、場(chǎng)所通風(fēng)及人員防護(hù)等防疫措施。讓廣大消費(fèi)者“買的放心”、“吃的安心”。