鄒平市市場(chǎng)監(jiān)管局：多舉措深入開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專項(xiàng)整治 保障食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明）鄒平大集批發(fā)市場(chǎng)作為鄒平市最大的蔬菜、水果、肉蛋等食品批發(fā)市場(chǎng)，是全市人民的菜籃子，擔(dān)負(fù)著全市城鄉(xiāng)農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)的任務(wù)，全市范圍內(nèi)80%的食材出自這里。

工作人員查看批發(fā)市場(chǎng)交易記錄

為進(jìn)一步規(guī)范大集批發(fā)市場(chǎng)業(yè)戶經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，提升市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，有效保障食品安全，鄒平市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，成立工作專班，集中力量，從采購(gòu)關(guān)、銷售關(guān)及售后追溯各個(gè)關(guān)口開(kāi)展專項(xiàng)整治。計(jì)劃用一個(gè)月的時(shí)間把鄒平大集批發(fā)市場(chǎng)變成鄒平市集貿(mào)市場(chǎng)的樣板和標(biāo)桿，全面提升集貿(mào)市場(chǎng)整體建設(shè)和管理水平。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。召開(kāi)市場(chǎng)內(nèi)各經(jīng)營(yíng)商戶負(fù)責(zé)人會(huì)議。學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)和省市食品安全通知和要求，深入進(jìn)行思想發(fā)動(dòng)，督促經(jīng)營(yíng)業(yè)戶提高守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

工作人員檢查食品衛(wèi)生情況

清查經(jīng)營(yíng)主體。采取排查和日常監(jiān)管相結(jié)合的方式，對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行普查登記造冊(cè)，嚴(yán)格審核其主體資格，把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。同時(shí)，督導(dǎo)市場(chǎng)主辦單位對(duì)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行自查，切實(shí)發(fā)揮市場(chǎng)主辦單位的主觀能動(dòng)性，促進(jìn)市場(chǎng)主辦單位履行相關(guān)責(zé)任。

完善監(jiān)管制度。按照“誰(shuí)辦市場(chǎng)，誰(shuí)管市場(chǎng)”的原則，督促市場(chǎng)主辦單位切實(shí)負(fù)起市場(chǎng)管理責(zé)任，建立健全相關(guān)記錄檔案、公示制度等，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)自律，做到亮證經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信守法、文明經(jīng)商。

加大質(zhì)量監(jiān)管。重點(diǎn)對(duì)預(yù)包裝食品、肉食、蔬菜水果、海鮮進(jìn)行監(jiān)督檢查，幫助各類經(jīng)營(yíng)業(yè)戶把好入口關(guān)，對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶從經(jīng)營(yíng)環(huán)境、盛放肉食品的環(huán)境，進(jìn)口食品的檢驗(yàn)檢疫以及是否有中文標(biāo)識(shí)等方面進(jìn)行規(guī)范檢查，督促市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格索證索票制度，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法進(jìn)行查處；對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的，堅(jiān)決予以取締。

目前，已建立一戶一監(jiān)管檔案42份，查封4家，立案5起。下一步，將對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)業(yè)戶進(jìn)行規(guī)范提升，嚴(yán)格市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)主體責(zé)任，保障食品安全。