菏澤市東明縣開展流通領(lǐng)域散裝食品專項檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明）散裝食品一直是食品監(jiān)管的難點之一。冬季降至，隨著天氣的日漸寒冷，部分食品經(jīng)營者對散裝食品的日常管理產(chǎn)生麻痹松懈思想，為了保障消費者合法權(quán)益，最大限度的降低散裝食品的安全風(fēng)險，10月29日，山東省菏澤市東明縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)集中開展了為期兩周的散裝食品專項檢查行動。

檢查散裝食品

此次專項檢查以農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、小食品銷售店等經(jīng)營場所內(nèi)的散裝食品為整治重點，深入開展散裝食品安全隱患大排查、問題大整改，并加大對高風(fēng)險食品、低合格率散裝食品的抽檢頻次，本著“發(fā)現(xiàn)一處、整改一處、規(guī)范一處”的原則，逐區(qū)域、逐市場、逐戶進(jìn)行清理整治。

檢查過程中，檢查人員要求散裝食品經(jīng)營單位，要嚴(yán)格落實索證索票、進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度，嚴(yán)禁購進(jìn)無合法來源或者不可追溯來源的散裝食品和食品原料，切實做到銷售的散裝食品供應(yīng)商證照資質(zhì)、質(zhì)量證明齊全可追溯，把好散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品原料進(jìn)貨關(guān)。督促食品經(jīng)營者對銷售的散裝食品實行信息公示制，應(yīng)真實標(biāo)明食品名稱、配料、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

檢查散裝食品

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求散裝食品經(jīng)營戶加強(qiáng)對食品的防護(hù)，對直接入口的散裝食品應(yīng)當(dāng)使用加蓋容器或者非敞開式容器盛放，并提供相應(yīng)的取用工具，避免消費者直接接觸入口散裝食品。鼓勵食品經(jīng)營者使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料將散裝食品包裝銷售，在散裝食品銷售區(qū)域顯著位置設(shè)置禁止消費者觸摸等標(biāo)識，要求做到防蠅防塵防蟲，確保散裝食品存儲條件符合規(guī)定。