臨沂市沂水縣楊莊市場(chǎng)監(jiān)管所召開饅頭生產(chǎn)企業(yè)和小作坊風(fēng)險(xiǎn)提示會(huì)

中國食品安全網(wǎng)訊（弓少星）為進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化經(jīng)營者主體責(zé)任。7月8日，臨沂市沂水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局楊莊市場(chǎng)監(jiān)管所召開了楊莊鎮(zhèn)饅頭生產(chǎn)企業(yè)和小作坊集體約談暨風(fēng)險(xiǎn)提示會(huì)議。楊莊鎮(zhèn)所有饅頭生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主參加了會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)上傳達(dá)學(xué)習(xí)了《沂水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于加強(qiáng)對(duì)饅頭等發(fā)酵面制品監(jiān)管的通知》，告知了生產(chǎn)者風(fēng)險(xiǎn)，要求生產(chǎn)者嚴(yán)格按照GB2760使用添加劑，無論是線下銷售產(chǎn)品還是網(wǎng)售產(chǎn)品，一律不得添加脫氫乙酸及其鈉鹽。會(huì)后楊莊市場(chǎng)監(jiān)管所還組織饅頭生產(chǎn)企業(yè)和小作坊經(jīng)營業(yè)主集體學(xué)習(xí)了《山東省小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》并進(jìn)行了食品安全知識(shí)測(cè)試。

經(jīng)營從業(yè)者正在進(jìn)行安全知識(shí)測(cè)試

通過本次約談，各饅頭生產(chǎn)企業(yè)及小作坊負(fù)責(zé)人對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)和自身主體責(zé)任有了更深認(rèn)識(shí)。下一步，楊莊市場(chǎng)監(jiān)管所將加大監(jiān)管力度，通過定期巡查，不定期抽查等方式，確保轄區(qū)內(nèi)的食品安全。