中國食品安全網(wǎng)訊（杜洪文 楊麗萍）為充分發(fā)揮食品安全標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)航作用，落實食品企業(yè)主體責(zé)任，泰安市東平縣市場監(jiān)管局以轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)亮標(biāo)承諾、對標(biāo)生產(chǎn)、核標(biāo)檢驗的“三標(biāo)”管理制度作為重要抓手，督促企業(yè)準(zhǔn)確理解、嚴(yán)格貫徹食品安全標(biāo)準(zhǔn)，全面提升轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的主體責(zé)任意識、風(fēng)險管控能力和防范水平，促進(jìn)該縣食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

現(xiàn)場圖片  圖片來源：東平縣市場監(jiān)督管理局

指導(dǎo)新獲證企業(yè)建立“三標(biāo)”管理制度。在企業(yè)許可登記后，逐戶對企業(yè)進(jìn)行三標(biāo)工作培訓(xùn)， 指導(dǎo)企業(yè)制定公示標(biāo)準(zhǔn)目錄、建立“三標(biāo)”管理制度和管理架構(gòu)、制定和落實“三標(biāo)”獎懲規(guī)定、關(guān)鍵崗位張貼“管理看板”等內(nèi)容，確保食品生產(chǎn)企業(yè)能夠直觀展示并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，幫助企業(yè)少走彎路，提高效率。

建立日常監(jiān)督檢查與“三標(biāo)”檢查深度融合。在對轄區(qū)內(nèi)納入“三標(biāo)”管理的生產(chǎn)企業(yè)開展日常監(jiān)督檢查的同時，將食品生產(chǎn)企業(yè)“亮標(biāo)承諾、對標(biāo)生產(chǎn)、核標(biāo)檢驗”落實情況作為日常監(jiān)督檢查的重點，重點查看組織管理、亮標(biāo)承諾、對標(biāo)生產(chǎn)、核標(biāo)出廠、管理看板等內(nèi)容，并將檢查發(fā)現(xiàn)問題寫入《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》。

建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度與“三標(biāo)”落實全面結(jié)合機(jī)制。國家市場監(jiān)督管理總局第60號令公布《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》后，該局積極指導(dǎo)企業(yè)結(jié)合“三標(biāo)”行動，將食品安全標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格落實到“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制中，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)針對不同風(fēng)險隱患采取有效應(yīng)對措施，扎實做好食品安全風(fēng)險管控工作，統(tǒng)籌安排、系統(tǒng)解決發(fā)現(xiàn)的食品安全問題。機(jī)制開展以來，該縣食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全意識和管理能力大幅提升，企業(yè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行水平持續(xù)提升。

下一步，該縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)開展“三標(biāo)”行動，緊盯企業(yè)管理漏洞、強(qiáng)化風(fēng)險排查、加強(qiáng)安全防控，提升食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平和食品質(zhì)量管控能力，使“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”落實落地，有效促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。