山東省寧陽縣“四個到位”保障中秋食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（何敬華 趙中海）中秋佳節(jié)臨近，為保障廣大市民度過歡樂、祥和、安全的節(jié)日，山東省寧陽縣市場監(jiān)管局積極行動，采取多項措施確保食品安全。

檢查到位，聚焦重點(diǎn)食品。此次檢查將月餅、糕點(diǎn)、生鮮食品等節(jié)日熱銷食品作為重點(diǎn)。執(zhí)法人員深入各大超市、糕點(diǎn)店等場所，對食品的進(jìn)貨渠道、索證索票、食品標(biāo)簽標(biāo)識、儲存條件等進(jìn)行全面檢查。在超市，執(zhí)法人員仔細(xì)查看月餅包裝完整性以及生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息標(biāo)注情況；在農(nóng)貿(mào)市場，重點(diǎn)核查生鮮食品來源的合法性與檢驗檢疫情況。執(zhí)法人員隨機(jī)抽查了海鮮、肉類、禽類等多個生鮮攤位，查看了攤主提供的進(jìn)貨憑證、檢驗檢疫證明等相關(guān)文件，對部分沒有按規(guī)定張貼檢驗檢疫標(biāo)簽的攤主進(jìn)行了現(xiàn)場教育，并要求其立即整改。

整改到位，及時解決問題。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令經(jīng)營者進(jìn)行整改。在一家糕點(diǎn)店發(fā)現(xiàn)了部分糕點(diǎn)的儲存溫度不符合要求，執(zhí)法人員立刻要求店主調(diào)整冷藏設(shè)備的溫度，并對店內(nèi)所有糕點(diǎn)的儲存條件進(jìn)行重新檢查；在一家小型超市中，發(fā)現(xiàn)有少量食品的索證索票不全，執(zhí)法人員要求超市負(fù)責(zé)人在規(guī)定時間內(nèi)補(bǔ)齊相關(guān)票據(jù)，并建立更加完善的進(jìn)貨臺賬管理制度。通過嚴(yán)格要求經(jīng)營者落實整改措施，確保問題及時得到解決，避免問題食品流入市場。

監(jiān)管到位，持續(xù)保持力度。通過此次檢查，進(jìn)一步規(guī)范了食品市場經(jīng)營秩序，為消費(fèi)者營造了安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。寧陽縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，不僅在節(jié)日期間增加巡查的頻次，縣局及各所從原來每天巡查 5 個場所增加到 8 個場所，而且還將聯(lián)合其他相關(guān)部門開展聯(lián)合執(zhí)法行動。同時，利用大數(shù)據(jù)分析和遠(yuǎn)程監(jiān)控等科技手段，對食品生產(chǎn)、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行實時監(jiān)管，確保節(jié)日期間食品安全無事故。

提醒到位，引導(dǎo)消費(fèi)者。寧陽縣市場監(jiān)局提醒廣大消費(fèi)者，在購買食品時要選擇正規(guī)渠道，仔細(xì)查看食品標(biāo)簽和生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可及時撥打 12315 投訴舉報電話。為了讓消費(fèi)者更好地了解食品安全知識，該局還在社區(qū)、商場等人流密集場所開展了食品安全宣傳活動，發(fā)放了數(shù)千份宣傳資料，詳細(xì)介紹了如何辨別問題食品、如何正確保存食品等知識，提高了消費(fèi)者的食品安全意識和自我保護(hù)能力。