德州市市場監(jiān)管局“四舉措”加強(qiáng)食品流通監(jiān)管

中國食品安全網(wǎng)訊（弓少星 曹可凡 潘桂桂）新冠肺炎疫情期間，德州市市場監(jiān)管局采取“四舉措”，全力加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，為確保流通環(huán)節(jié)食品安全筑起了一道堅固屏障。

抓部署，精準(zhǔn)指導(dǎo)??

該局結(jié)合德州市商場超市、食品店、食品攤點(diǎn)、食品銷售者、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)（便民）市場等各個食品流通監(jiān)管業(yè)態(tài)現(xiàn)狀，在山東省率先出臺了《德州市食品經(jīng)營單位預(yù)防新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的緊急通告》，實現(xiàn)了對市場、商超、食品店等不同經(jīng)營業(yè)態(tài)防控的分類指導(dǎo)、精準(zhǔn)施治；主動對接德州市疾控中心，完善《農(nóng)貿(mào)交易市場預(yù)防新型冠狀病毒感染的肺炎疫情衛(wèi)生清潔消毒指引（試行）》；根據(jù)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題，及時制發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)疫情防控措施的通知》，《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)疫情期間農(nóng)貿(mào)市場管理的緊急通知》等文件，為做好疫情期間食品流通安全監(jiān)管工作提供了精準(zhǔn)指南。

抓重點(diǎn)，嚴(yán)格監(jiān)管??

農(nóng)貿(mào)（便民）市場、超市做為食品流通主渠道，是疫情防控的重點(diǎn)領(lǐng)域。該局嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)貿(mào)（便民）市場、超市“兩個不準(zhǔn)”：不測體溫不準(zhǔn)入、不戴口罩不準(zhǔn)入；做到“一個禁止、五個嚴(yán)格”：即禁止野生動物及其制品交易，嚴(yán)格家禽凈膛冷鮮上市、嚴(yán)格落實公共場所防控措施、嚴(yán)格從業(yè)人員健康衛(wèi)生管理、嚴(yán)格履行食品進(jìn)貨查驗義務(wù)、嚴(yán)格貯存銷售環(huán)節(jié)規(guī)范管理，保障流通環(huán)節(jié)食品安全。

抓手段，破解難題

針對大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場人員密集、流動性大等特點(diǎn)，德州市市場監(jiān)管局推進(jìn)“二維碼”智能科技技術(shù)，入場人員只要掃一掃，錄入相關(guān)信息，就能迅速、方便地進(jìn)入，相比人工紙質(zhì)信息登記，加快了卡點(diǎn)人員流通速度，避免了群眾排隊登記、交叉感染等現(xiàn)象。結(jié)合“網(wǎng)上下單、集中配送”食品無接觸銷售配送新模式，該局及時跟進(jìn)，加大監(jiān)管頻率，對商場、超市的消毒和人員進(jìn)出檢查登記情況以及進(jìn)貨來源、銷售渠道等進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查；同時，利用學(xué)習(xí)強(qiáng)國APP平臺視頻會議傳輸和食品流通防控工作群及時對食品流通監(jiān)管人員進(jìn)行疫情防控知識培訓(xùn)，切實提高其工作技能，為保障食品流通監(jiān)管提供支撐。

抓宣傳，科普引導(dǎo)?

1月25日，該局就及時制作印發(fā)《致廣大經(jīng)營禽類及禽肉產(chǎn)品業(yè)戶告知書》《農(nóng)貿(mào)市場食品經(jīng)營戶疫情防護(hù)明白紙》，張貼到各類市場入口、商超門店，提高經(jīng)營戶和前來購物的消費(fèi)者的知曉率。同時，依托德州市市場監(jiān)管局官網(wǎng)、微信公眾號加強(qiáng)新型冠狀病毒疫情防控知識科普宣傳，強(qiáng)化正面引導(dǎo)，疏導(dǎo)負(fù)面情緒，有力增強(qiáng)了經(jīng)營業(yè)戶的信任感和消費(fèi)群體的安全感。