山東省校園食堂“明廚亮灶”力爭年內(nèi)全覆蓋

不論是食品藥品,還是特種設(shè)備、重要工業(yè)產(chǎn)品監(jiān)管,安全都是必須牢牢守住的底線。記者從山東省市場監(jiān)管局獲悉,今年下半年,我省將強化重點領(lǐng)域監(jiān)管,著力維護質(zhì)量安全穩(wěn)定。

據(jù)統(tǒng)計,今年上半年,山東省食品抽檢合格率97.6%,同比增長0.7個百分點。下半年,在食品安全監(jiān)管方面,山東省將進一步卡實責(zé)任,落實好黨政同責(zé)、企業(yè)主責(zé)和屬地管理責(zé)任,著力補齊當(dāng)前存在的源頭防治短板、責(zé)任落實短板、制度保障短板、監(jiān)管能力短板、壓力傳導(dǎo)短板。堅持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控,推動“食安山東”品牌和食品安全市縣創(chuàng)建,確?！吧嗉馍系陌踩?。持續(xù)開展“食品工廠規(guī)范化”行動,加強生產(chǎn)企業(yè)過程嚴(yán)管。深化餐飲質(zhì)量提升工程,推進學(xué)校食品安全守護和“清潔廚房”行動,力爭今年實現(xiàn)校園食堂“明廚亮灶”全覆蓋。（趙小菊）