中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者黃官?lài)?guó)）由全球知名咨詢(xún)機(jī)構(gòu)沙利文與中國(guó)大消費(fèi)CXO創(chuàng)新中心聯(lián)合主辦、福布斯中國(guó)特別支持的“2025中國(guó)大消費(fèi)產(chǎn)業(yè)盛典暨福布斯中國(guó)頒獎(jiǎng)禮”3月7日在上海隆重舉行。本次大會(huì)圍繞消費(fèi)與科技深度融合、產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力培育、消費(fèi)政策與市場(chǎng)趨勢(shì)等議題展開(kāi)深度探討，為中國(guó)大消費(fèi)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展擘畫(huà)藍(lán)圖。

中國(guó)大消費(fèi)CXO創(chuàng)新中心創(chuàng)始人王金川

福布斯中國(guó)集團(tuán)首席戰(zhàn)略官晏格文表示，當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)正迎來(lái)變革與創(chuàng)新的黃金時(shí)代，科技驅(qū)動(dòng)、數(shù)字化升級(jí)、綠色消費(fèi)和健康消費(fèi)等趨勢(shì)正在深刻重塑行業(yè)格局。福布斯中國(guó)推出的“2025福布斯中國(guó)大消費(fèi)系列評(píng)選”，旨在推動(dòng)大消費(fèi)領(lǐng)域的持續(xù)繁榮。他指出，在消費(fèi)理念升級(jí)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇的背景下，企業(yè)唯有不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，才能在激烈的市場(chǎng)環(huán)境中實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量增長(zhǎng)。

福布斯中國(guó)集團(tuán)首席戰(zhàn)略官晏格文

“當(dāng)食品工業(yè)年收入突破10萬(wàn)億，我們需要的不是簡(jiǎn)單的規(guī)模擴(kuò)張或定價(jià)內(nèi)卷，而是用高技術(shù)、高質(zhì)量、高效能重塑產(chǎn)業(yè)邏輯?！苯?jīng)營(yíng)管理專(zhuān)家、中國(guó)上市公司協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)企業(yè)改革與發(fā)展研究會(huì)首席專(zhuān)家宋志平在演講中表示，企業(yè)用新質(zhì)生產(chǎn)力取得戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)，“新質(zhì)生產(chǎn)力”成為論壇全場(chǎng)的高頻詞。

制造業(yè)的變革更為明顯。優(yōu)必選黨委書(shū)記張鉅描繪的人形機(jī)器人藍(lán)圖令人震撼，在多模態(tài)大模型等人工智能技術(shù)的賦能下，優(yōu)必選的人形機(jī)器人 Walker 成為了具身智能機(jī)器人，走進(jìn)了新能源汽車(chē)行業(yè)，成功落地到了制造業(yè)場(chǎng)景。最近優(yōu)必選人形機(jī)器人落地極氪工廠，創(chuàng)造了全球首例多臺(tái)、多任務(wù)、多場(chǎng)景群體智能的重大技術(shù)突破。接下來(lái)人形機(jī)器人不但賦能制造業(yè)場(chǎng)景，也將賦能大消費(fèi)產(chǎn)業(yè)，重塑消費(fèi)端的服務(wù)場(chǎng)景，引發(fā)產(chǎn)業(yè)變革，為廠家降本增效，為廣大消費(fèi)者提供更好的體驗(yàn)。

“供應(yīng)鏈能力從未像今天這樣決定企業(yè)存亡。”當(dāng)蜜雪冰城憑借2.2萬(wàn)家門(mén)店的智能調(diào)度系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)“15分鐘原料補(bǔ)給”，當(dāng)瑞幸咖啡通過(guò)AI動(dòng)態(tài)定價(jià)系統(tǒng)將損耗率控制在1.8%，傳統(tǒng)零售的競(jìng)爭(zhēng)維度已被徹底改寫(xiě)。MPP集團(tuán)創(chuàng)始人、合印網(wǎng)絡(luò)科技CEO貝念軍表示，“當(dāng)渠道不再是管道，當(dāng)數(shù)據(jù)開(kāi)始產(chǎn)生溫度，當(dāng)新制造開(kāi)始產(chǎn)生靈魂，當(dāng)供給開(kāi)始產(chǎn)生智慧，我們將共同創(chuàng)造零售的新紀(jì)元。”

麥德龍董事長(zhǎng)兼聯(lián)合CEO許少川揭示了跨國(guó)企業(yè)的應(yīng)對(duì)策略：“我們正將自有品牌占比提升至50%，這不是簡(jiǎn)單的貼牌游戲，而是基于全球供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的數(shù)據(jù)中樞——通過(guò)分析23個(gè)國(guó)家消費(fèi)數(shù)據(jù)反向定制商品，讓德國(guó)酸菜能適配四川火鍋場(chǎng)景?！边@種“全球資源+本地智慧”的模式，正在打破供應(yīng)鏈的物理邊界。

跨境電商代表渝歐跨境則展現(xiàn)了技術(shù)重構(gòu)的力量。其自主研發(fā)的SaaS系統(tǒng)已覆蓋10萬(wàn)家門(mén)店，通過(guò)分賬系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)“千店千價(jià)”的動(dòng)態(tài)管理?！斑^(guò)去跨境物流需要45天周轉(zhuǎn)，現(xiàn)在通過(guò)需求預(yù)測(cè)算法，我們能把海外倉(cāng)滯銷(xiāo)率降到3%以下。”渝歐跨境董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理蘇毅的案例證明：當(dāng)供應(yīng)鏈從成本中心進(jìn)化為利潤(rùn)引擎，消費(fèi)企業(yè)的護(hù)城河將堅(jiān)不可摧。

綠色消費(fèi)的浪潮已席卷全產(chǎn)業(yè)鏈。新能源汽車(chē)滲透率突破45%，有機(jī)食品市場(chǎng)以每年35%的速度擴(kuò)張，甚至零食行業(yè)也出現(xiàn)“零碳腰果”等創(chuàng)新品類(lèi)。作為2025年福布斯年度價(jià)值企業(yè)的康師傅控股有限公司認(rèn)為，“可持續(xù)發(fā)展不是成本，而是新的價(jià)值創(chuàng)造維度。”

當(dāng)人形機(jī)器人走進(jìn)車(chē)間、當(dāng)漢服元素登上紐約時(shí)裝周，這不僅是一個(gè)市場(chǎng)，而是正在重新定義全球消費(fèi)規(guī)則的創(chuàng)新共同體。本次盛典不僅是中國(guó)大消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的年度風(fēng)向標(biāo)，更凸顯了“科技賦能消費(fèi)”的新機(jī)遇。