5月28日，由山東省農業(yè)農村廳主辦、中國水產流通與加工協(xié)會承辦的“好客好品 好水好魚”山東漁業(yè)品牌全國推廣活動在上海拉開帷幕。來自威海、煙臺、青島、日照、東營、棗莊六市的13家漁業(yè)品牌企業(yè)，精選百余種山東優(yōu)質水產品，集中亮相2024 SIAL西雅國際食品展（上海），以“魚”為媒，借展拓市。

山東半島三面環(huán)海，海域面積廣闊，漁業(yè)資源豐富。近年來，山東省委、省政府深入實施海洋強省建設行動，堅定不移踐行大食物觀，耕海牧漁，建設“海上糧倉”，推出了一大批深受國內外消費者青睞的“魯”字號優(yōu)勢特色水產品，“好客好品 好水好魚”這一山東漁業(yè)新名片越來越響亮。

“本次全國推廣活動首站設在上海，希望以西雅展為切入點，立足長三角地區(qū)水產品消費所需，進一步強化各渠道產銷對接，讓山東更多高品質、高標準、高附加值的名優(yōu)水產品，走進千家萬戶、走向更廣闊市場?！鄙綎|省農業(yè)農村廳總農藝師郭鵬表示。

肉質肥厚的“好當家”威海刺參、鮮嫩可口的“裕鮮舫”深海野游大黃魚、個大味鮮的“燈塔水母”氮凍半殼牡蠣……在上海新國際博覽中心E4館水產專區(qū)，“好客好品 好水好魚”水產展示區(qū)熱鬧非凡。各式各樣的山東水產品琳瑯滿目，從深海珍品到淡水佳肴，從鮮活海鮮到加工制品，彰顯著山東水產品類的豐富多樣和品質地道。

背靠大陸、面朝海洋的優(yōu)越地理環(huán)境和得天獨厚的海洋資源孕育出的口感鮮美、營養(yǎng)豐富的“魯”字號水產品、加工產品及海洋休閑零食等，贏得了駐足采購商的好評，并達成多項采購意向。

為進一步增進供采雙方深入了解、深化交流、擴大合作，本次活動結合展覽會同期重要活動——SIAL鮮生活·名優(yōu)水產食材推介，圍繞“好客好品 好水好魚”主題，策劃舉辦了優(yōu)質魯鮮品鑒推介會?！啊ｕr舫’深海野游大黃魚在深遠海水域養(yǎng)殖，口感接近于純野生大黃魚?！薄拔覀冞@款煙臺大菱鲆，規(guī)格更大，簡單處理就可以烹飪，味道鮮美?！薄鄭u國信等七家山東漁業(yè)品牌企業(yè)代表依次上臺，通過生動的講解和精彩的展示，向與會專業(yè)觀眾詳細介紹了自家產品的獨特價值和核心賣點；特聘的上海名廚現(xiàn)場對推介產品進行烹飪演示，在留住食材本味的基礎上，通過特色的烹飪方法，為觀眾帶來一場舌尖上的魯“鮮”盛宴。（張孜怡）