中國食品安全網(wǎng)訊  為進(jìn)一步提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理水平，保障老年群體飲食安全，近日，贛州蓉江新區(qū)市場監(jiān)管分局聯(lián)合區(qū)社管局對轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和養(yǎng)老助餐點(diǎn)開展全覆蓋食品安全專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查中，聯(lián)合檢查人員重點(diǎn)對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和助餐點(diǎn)的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、采購貯存管理、餐飲具洗消保潔、食品留樣等方面進(jìn)行了全面的檢查，同時對場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒、食品安全管理、制止餐飲浪費(fèi)、鼠類等有害生物防制等情況進(jìn)行深入排查。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場指出并要求立行立改，堅(jiān)決守牢食品安全底線。在檢查過程中，還開展了食品安全法律法規(guī)的普法宣傳，向養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及工作人員普及食品安全知識，要求加強(qiáng)食品安全管理，保障入住老人吃得安全、吃得放心。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：蓉江新區(qū)市場監(jiān)管分局

據(jù)悉，蓉江新區(qū)市場監(jiān)管分局將繼續(xù)加強(qiáng)相關(guān)部門聯(lián)動，建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，加大對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和養(yǎng)老助餐點(diǎn)食堂食品安全的監(jiān)管力度，定期開展“回頭看”檢查，不斷提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全保障水平，確保各項(xiàng)食品安全措施落實(shí)到位，切實(shí)保障老年人的飲食安全。