四平市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)梨樹(shù)、雙遼餐飲單位食堂進(jìn)行飛行檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）近日，四平市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)王志剛帶領(lǐng)工作人員對(duì)梨樹(shù)、雙遼餐飲單位進(jìn)行飛行檢查，共抽查了6家食堂，其中2家養(yǎng)老院食堂、2家幼兒園食堂、2家學(xué)校食堂。

檢查發(fā)現(xiàn)，雙遼市紅旗中心學(xué)校、第二幼兒園能夠較好落實(shí)各項(xiàng)管理制度，加工場(chǎng)所環(huán)境整潔，但也存在冷凍食品溫度不達(dá)標(biāo)，食品留樣制度規(guī)則不明晰等普遍問(wèn)題。雙遼市舒欣老年公寓從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度落實(shí)不到位，烹飪間菜板生熟未分開(kāi)使用，保潔柜未按要求使用并擺放私人物品。梨樹(shù)一中食堂設(shè)施設(shè)備陳舊，墻面地面有不同程度破損、梨樹(shù)縣社會(huì)福利院?jiǎn)栴}較為嚴(yán)重三名從業(yè)人員沒(méi)有健康證、白山鄉(xiāng)中心小學(xué)未履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，剛進(jìn)購(gòu)的蔬菜就有腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。

針對(duì)上述問(wèn)題王志剛要求當(dāng)場(chǎng)整改，并對(duì)要求其屬地監(jiān)管人員在今后的工作中履行監(jiān)管責(zé)任的同時(shí)加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)力度，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員食品安全主體責(zé)任。