吉林省安圖縣市場監(jiān)督管理局全覆蓋排查 冷鏈環(huán)節(jié)食品安全隱患

中國食品安全網(wǎng)訊（安圖縣市場監(jiān)督管理局 汪維強(qiáng)）為進(jìn)一步做好冷鏈物流疫情防控工作，全面排查冷鏈環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險隱患，著力強(qiáng)化冷庫等重點區(qū)域監(jiān)管，近日，吉林省安圖縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員在全縣范圍內(nèi)開展了冷庫環(huán)節(jié)食品安全隱患排查工作。

冷庫環(huán)節(jié)食品安全隱患排查

冷庫環(huán)節(jié)食品安全隱患排查

冷庫環(huán)節(jié)食品安全隱患排查

此次排查工作，執(zhí)法人員按照查冷庫底數(shù)、查貯存條件、查追溯管理、查污染風(fēng)險、查環(huán)境衛(wèi)生、查物流運輸、查產(chǎn)品質(zhì)量的總體工作要求，著力突出冷凍產(chǎn)品質(zhì)量、索證索票、進(jìn)貨臺賬、是否存在過期食品、供貨憑證等方面的檢查工作，全面確保冷凍產(chǎn)品來源可溯、去向可查、風(fēng)險可控，有效杜絕高風(fēng)險地區(qū)的凍肉制品流入該縣市場。同時，在檢查過程中，執(zhí)法人員督促經(jīng)營主體強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任和疫情防控責(zé)任，認(rèn)真落實食品安全管理及“掃碼”、測溫、消殺等疫情防控措施，并組織冷庫從業(yè)人員進(jìn)行了核酸檢測。

截至目前，全縣共有冷庫14家，已全覆蓋排查14家，其中第三方租賃4家、自用10家，組織9家冷庫檢測從業(yè)人員19人進(jìn)行了核酸檢測，經(jīng)營者均能提供進(jìn)貨憑證、供貨商資質(zhì)證明，未發(fā)現(xiàn)過期食品和問題大蝦等食品安全隱患問題。