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長春市汽開區(qū)守護(hù)校園食品安全 為新學(xué)期開學(xué)保駕護(hù)航

2022-08-26 09:50來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:呂可意

中國食品安全網(wǎng)訊(韓野)為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生供餐食品安全監(jiān)管,防控校園食品安全風(fēng)險,保障各中小學(xué)、幼兒園新學(xué)期開學(xué)平穩(wěn)有序,近日,長春市市場監(jiān)管局汽開分局提前部署、全力防范,聯(lián)合區(qū)衛(wèi)健局、檢察院對公辦幼兒園食堂及為學(xué)生供餐的配餐企業(yè)開展全覆蓋校園食品安全專項檢查行動,堅決守牢食品安全底線。

突出重點,強(qiáng)化排查。聯(lián)合檢查組聚焦食品原料儲存、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié),重點檢查了供餐單位加工場所的水質(zhì)監(jiān)測是否合格、索證索票是否齊全、是否嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗制度、加工操作過程是否規(guī)范等情況,針對一家供餐單位存在加工場所地面有積水的情況,監(jiān)管人員已責(zé)令其現(xiàn)場整改完畢。

全面督導(dǎo),防范風(fēng)險。聯(lián)合檢查組采取“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊督促”的方式,督促學(xué)校和供餐單位嚴(yán)格落實主體責(zé)任,嚴(yán)格落實學(xué)期開學(xué)“首餐必查”制度及“兩張表、兩配餐”制度,加強(qiáng)食品安全風(fēng)險隱患排查,及時跟蹤落實,切實把主體責(zé)任落到實處。

宣傳普法,共創(chuàng)食安。監(jiān)管人員通過邊檢查、邊普法的方式,在檢查指導(dǎo)的同時,對供餐單位從業(yè)人員現(xiàn)場講解了《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī),督促其嚴(yán)格履行校園食品安全責(zé)任,緊繃“安全弦”,嚴(yán)防食品安全事件的發(fā)生,有效保障廣大師生飲食安全。

此次行動累計出動44人次,共檢查3家配餐單位及8家公辦幼兒園的供餐食堂。下一步,汽開市場監(jiān)管分局將繼續(xù)對學(xué)校食堂、校內(nèi)食品超市、供餐單位和校園周邊食品經(jīng)營者開展“回頭看”監(jiān)督檢查,加大監(jiān)督執(zhí)法力度,消除食品安全隱患,筑牢校園食品安全防線。