長白山市場監(jiān)管局“四全措施”推進校園食堂及周邊食品安全專項整治

中國食品安全網(wǎng)訊（王志輝 延明澤?長白山市場監(jiān)管局辦公室副科長?王海龍）近期，長白山保護開發(fā)區(qū)中小學全部開學，為確保復課師生飲食安全，長白山市場監(jiān)督管理局深入轄區(qū)校園食堂及周邊餐飲單位開展專項檢查，切實把控好校園食品安全紅線，特別定制四全舉措，全權保障長白山學子們“舌尖上的安全”。

?監(jiān)管系統(tǒng)聯(lián)合教科局對復學的學校食堂進行檢查

一是“全過程”指導。聯(lián)合教科局開展“春季開學督導檢查”，對復學的學校食堂進行檢查，對各學校食堂存在的食品安全問題逐一提出建議，經(jīng)整改和評估小組驗收通過后，符合供餐要求的允許經(jīng)營。

二是“全方位”培訓。督促各學校、幼兒園落實食品安全自查工作，全區(qū)中小學校（含幼兒園）共遞交《食品安全自查表》和《食品安全自查報告》各17份。組織全區(qū)17家中小學、幼兒園食堂負責人和管理人員參加網(wǎng)絡培訓及考試，考試合格率100%。

三是“全鏈條”規(guī)范。著重實施了校園食堂食材供應商的全覆蓋檢查，對供應校園食材數(shù)量較大的吉林省菜籃子農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司等食品經(jīng)營業(yè)戶進行了規(guī)范幫扶。組織實施“菜籃子”“米袋子”民生食品抽檢25批次，涵蓋25個食品細類，合格率100%。

四是“全覆蓋”檢查。以校園周邊200米范圍內(nèi)為重點區(qū)域，組織日常監(jiān)督檢查和專項檢查15戶次，其中，餐飲單位70戶次，食品流通業(yè)戶20戶次，農(nóng)貿(mào)市場80戶次，整改食品安全隱患85處。

長白山市場監(jiān)管局將持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管力度，努力成為學生們健康成長的“保護神”。