中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 孫慶軍 李丹）2025年春季學(xué)期到來(lái)，吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以培訓(xùn)和約談為基礎(chǔ)，以全覆蓋檢查為手段，多舉措推進(jìn)校園食品安全檢查，排查整治突出問(wèn)題，化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。

抓實(shí)學(xué)校管理培訓(xùn)，為校園食品安全管理提供“新動(dòng)力”。吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局舉辦2025春季學(xué)校食品安全培訓(xùn)會(huì)議，以提升校園食品安全三個(gè)意識(shí)為主題進(jìn)行集中培訓(xùn)，分析當(dāng)前校園食品安全主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，提出強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)具體措施，推動(dòng)學(xué)校食品安全管理再提升。培訓(xùn)還拓展了人員范圍，增加了學(xué)校主要負(fù)責(zé)人參訓(xùn)，累計(jì)培訓(xùn)全市各類學(xué)校校長(zhǎng)、分管校長(zhǎng)以及食品安全管理人員580余人。

深化校外供餐約談，筑牢校園食品安全“新防線”。圍繞校外供餐單位全過(guò)程食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控重點(diǎn)，對(duì)全市8家校外供餐單位的25名主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員進(jìn)行集中行政約談，分析風(fēng)險(xiǎn)隱患，提出管理措施，督促指導(dǎo)學(xué)校（企業(yè)）落實(shí)落細(xì)主體責(zé)任，抓細(xì)抓實(shí)學(xué)生餐管理。

推進(jìn)校園全覆蓋檢查，為校園食品安全保駕護(hù)航。突出學(xué)校食堂新學(xué)期重新啟用關(guān)鍵點(diǎn)，指導(dǎo)653戶學(xué)校食堂完成開(kāi)學(xué)前食品安全自查。圍繞校園及周邊食品安全管理存在問(wèn)題，突出食品采購(gòu)、庫(kù)房管理、人員健康以及餐具消毒等監(jiān)管重點(diǎn)，對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位以及校園周邊餐飲服務(wù)單位開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，排查隱患，整改問(wèn)題，規(guī)范管理。開(kāi)學(xué)后已監(jiān)督檢查各類學(xué)校食堂431戶，排查發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題56個(gè)，監(jiān)督整改問(wèn)題56個(gè)。