伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局金林分局扎實(shí)做好汛期食品安全工作

嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，把好原料采購(gòu)關(guān)。要求食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，不得使用受洪澇災(zāi)害影響的腐敗變質(zhì)食材等食品原料。

強(qiáng)化生產(chǎn)過(guò)程控制，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)管控。要求食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)采購(gòu)、存儲(chǔ)、使用、運(yùn)輸各環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)管控，特別關(guān)注原輔料、食品添加劑、成品等因儲(chǔ)存不當(dāng)受到洪水浸泡、出現(xiàn)腐敗變質(zhì)等問(wèn)題，消除食品安全隱患。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：伊春市市場(chǎng)監(jiān)管局

做好防雨防澇檢查，確保食品生產(chǎn)設(shè)備完好。執(zhí)法人員針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)車間、庫(kù)房、原料庫(kù)等區(qū)域進(jìn)行全面檢查，督促企業(yè)切實(shí)做好防雨、防淹澇和濕度檢測(cè)工作，確保設(shè)備安全完好。

截至目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)4家次，發(fā)現(xiàn)并督促整改問(wèn)題3個(gè)。下一步，伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局金林分局將持續(xù)加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，從源頭有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化對(duì)企業(yè)食品安全管理意識(shí)、主體責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)等方面的教育引導(dǎo)，確保轄區(qū)人民群眾飲食安全。