湖南省郴州市安仁縣：打響秋季學(xué)期“校園餐”集中整治“突擊戰(zhàn)” 扎實(shí)推進(jìn)校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周湘瓊 譚鷺軍 喻志遠(yuǎn) 記者 陳賽）為深入貫徹落實(shí)校園食品安全工作要求，切實(shí)保障在校師生飲食安全，安仁縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣檢察院、教育局、衛(wèi)健局、城管局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜合執(zhí)法大隊(duì)等多部門，以“安全護(hù)航、環(huán)境凈化”為目標(biāo)，對(duì)縣域內(nèi)所有學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展專項(xiàng)檢查。本次行動(dòng)重點(diǎn)圍繞食品安全管理規(guī)范，對(duì)學(xué)校食堂、食品店、餐飲店、食品攤販等重點(diǎn)場(chǎng)所實(shí)施全覆蓋檢查，著力完善校園食品安全監(jiān)管體系。通過(guò)精準(zhǔn)把握秋季消費(fèi)特點(diǎn)，重點(diǎn)檢查食品質(zhì)量安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全力營(yíng)造安全放心的校園及周邊食品消費(fèi)環(huán)境。

專項(xiàng)行動(dòng)嚴(yán)格遵循“源頭可追溯、過(guò)程規(guī)范化、儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)識(shí)清晰化”原則，對(duì)校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施分類分級(jí)檢查。重點(diǎn)核查營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效性，堅(jiān)決打擊銷售過(guò)期變質(zhì)食品等違法行為；嚴(yán)格檢查后廚衛(wèi)生條件、餐具消毒記錄、食品進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票情況，規(guī)范秋冬熱飲原料采購(gòu)儲(chǔ)存加工全過(guò)程。通過(guò)健全“源頭管控、過(guò)程監(jiān)督、存儲(chǔ)管理、標(biāo)識(shí)公示”全鏈條監(jiān)管機(jī)制，確保食品質(zhì)量安全。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的“日周月”制度落實(shí)不到位、臺(tái)賬記錄不規(guī)范、食品標(biāo)識(shí)混亂等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改通知書(shū)，明確整改時(shí)限，建立“整改-復(fù)查-鞏固”閉環(huán)管理機(jī)制。截至目前，累計(jì)檢查學(xué)校31家、食品經(jīng)營(yíng)主體126家，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題41項(xiàng)，有效凈化了校園周邊食品消費(fèi)環(huán)境。

同時(shí)，邀請(qǐng)縣人大代表、政協(xié)委員及家長(zhǎng)代表并廣泛發(fā)動(dòng)消費(fèi)者參與監(jiān)督，深入開(kāi)展“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”活動(dòng)，堅(jiān)持開(kāi)門抽檢、問(wèn)需于民，切實(shí)解決群眾關(guān)心的校園食品安全問(wèn)題?？h市場(chǎng)監(jiān)管局將根據(jù)群眾投票情況，結(jié)合監(jiān)管實(shí)際，對(duì)重點(diǎn)食品實(shí)施監(jiān)督抽檢。

此次專項(xiàng)整治通過(guò)全方位、高頻次檢查，有力保障了校園周邊食品安全形勢(shì)穩(wěn)定向好?？h市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)完善校園食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，定期開(kāi)展“回頭看”檢查，確保問(wèn)題整改落實(shí)到位，切實(shí)提升校園食品安全管理水平。