孫吳縣全力守護(hù)校園食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為切實(shí)保障師生飲食安全，近期，孫吳縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合相關(guān)部門(mén)對(duì)縣域內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及食堂供應(yīng)商開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，全力守護(hù)校園食品安全。

縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合教育局、衛(wèi)生健康委、財(cái)政局、發(fā)展改革局，對(duì)縣域內(nèi)中小學(xué)及幼兒園食堂進(jìn)行聯(lián)合檢查。執(zhí)法人員緊扣餐飲服務(wù)監(jiān)督要點(diǎn)，重點(diǎn)核查從業(yè)人員健康管理、索證索票、原料加工、餐飲具消毒等內(nèi)容。

本次檢查共涉及8家單位，發(fā)現(xiàn)2家存在問(wèn)題，分別為食品原材料（大蔥）未離地存放、垃圾桶未及時(shí)密封，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，確保隱患清零。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：孫吳縣市場(chǎng)監(jiān)管局

在對(duì)學(xué)校食堂供應(yīng)商的檢查中，執(zhí)法人員開(kāi)展資質(zhì)審查，核查供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等法定資質(zhì)，確認(rèn)其經(jīng)營(yíng)資格合法性。同時(shí)實(shí)地檢查供應(yīng)商的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、衛(wèi)生條件、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施等，評(píng)估是否符合食品安全要求。同步強(qiáng)化食材質(zhì)量監(jiān)管，督促供應(yīng)商落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度。對(duì)食材抽樣檢驗(yàn)，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標(biāo)，嚴(yán)防不合格食材流入校園。

孫吳縣共有學(xué)校食堂供應(yīng)商16家，目前已完成全覆蓋檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題5個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)2份。涉及的問(wèn)題已全部整改完畢。

下一步，孫吳縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，建立常態(tài)化檢查機(jī)制，確保師生飲食安全得到長(zhǎng)效保障。