牡丹江市西安區(qū)全面提升小作坊生產(chǎn)加工質(zhì)量安全水平

中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊行業(yè)經(jīng)營秩序，壓緊壓實(shí)經(jīng)營單位食品安全主體責(zé)任，提升小作坊生產(chǎn)加工的質(zhì)量安全水平。近日，牡丹江市西安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開小作坊食品安全培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)范圍內(nèi)26家小作坊經(jīng)營者及各市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員參加此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)   圖片來源：牡丹江市市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議傳達(dá)了牡丹江市2025年食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治工作要求，對(duì)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2024)的主要變更內(nèi)容進(jìn)行簡要介紹、提示宣貫。圍繞《中華人民共和國食品安全法》《食品小作坊通用衛(wèi)生規(guī)范》《黑龍江省食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)行為合規(guī)性指引》等法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，深入講解了小作坊在生產(chǎn)加工過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)。食品添加劑的規(guī)范使用，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)禁超范圍、超限量使用，產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)要求和包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容。

參訓(xùn)的小作坊經(jīng)營者紛紛表示，此次培訓(xùn)收獲頗豐，對(duì)食品安全有了更深刻的認(rèn)識(shí)，今后將嚴(yán)格按照培訓(xùn)要求規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，為消費(fèi)者提供安全放心的食品。牡丹江市西安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合培訓(xùn)反饋，持續(xù)加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營單位的聯(lián)合檢查與日常監(jiān)管，加大執(zhí)法檢查力度，助力行業(yè)健康發(fā)展，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。