綏芬河市全面提升校園食品安全管理水平

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校、幼兒園食堂食品添加劑的使用與管理，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，綏芬河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局與市教育局在開(kāi)展學(xué)校、幼兒園食堂食品添加劑檢查行動(dòng)，為孩子飲食安全筑起堅(jiān)實(shí)防線。

此次檢查覆蓋面廣泛，涵蓋全市各中小學(xué)學(xué)校、各類幼兒園食堂。檢查小組本著“零容忍、嚴(yán)執(zhí)法、重實(shí)效” 的原則，深入各個(gè)食堂的操作間、倉(cāng)庫(kù)、留樣區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，重點(diǎn)圍繞食品添加劑的采購(gòu)、儲(chǔ)存、使用、記錄等環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致排查。重點(diǎn)檢查食品添加劑的供貨商資質(zhì)、采購(gòu)記錄、操作規(guī)范、“五專” 管理等事項(xiàng)，要求主體各項(xiàng)記錄必須詳實(shí)準(zhǔn)確，做到可追溯，確保每一批次的食品添加劑都來(lái)源清晰、使用規(guī)范、安全可靠。

檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：綏芬河市市場(chǎng)監(jiān)管局

在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員向主體、食堂負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員普及食品添加劑相關(guān)的法律法規(guī)和安全知識(shí)，強(qiáng)調(diào)規(guī)范使用食品添加劑的重要性，并提醒告誡學(xué)校、幼兒園主體若存在違法違規(guī)行為，將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，絕不姑息，有效增強(qiáng)了校園主體食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

綏芬河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局檢查人員表示，食品添加劑的規(guī)范使用是校園、幼兒園食品安全的重要組成部分，此次聯(lián)合檢查旨在及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，督促學(xué)校、幼兒園食堂切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。學(xué)校要切實(shí)把食品安全放在首位，加強(qiáng)對(duì)食堂的日常管理，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高風(fēng)險(xiǎn)防范能力，讓孩子們吃得放心、家長(zhǎng)安心。

下一步，綏芬河市市場(chǎng)監(jiān)管局與市教育局兩部門(mén)將持續(xù)發(fā)力，不定期開(kāi)展檢查，持續(xù)加大對(duì)校園、幼兒園食堂的食品安全監(jiān)管力度，落實(shí)長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，對(duì)違法違規(guī)行為保持高壓態(tài)勢(shì)，不斷強(qiáng)化監(jiān)管措施，提升校園食品安全管理水平，為孩子們營(yíng)造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。