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克東縣開展“兩節(jié)”“兩會”期間食品安全監(jiān)管

2025-01-24 09:35來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:徐露

中國食品安全網(wǎng)訊(記者王志輝)為進一步加強“兩節(jié)”“兩會”期間食品安全監(jiān)管工作,有效防范化解風(fēng)險隱患,守住食品安全底線,克東縣市場監(jiān)督管理局積極謀劃、迅速行動,多措并舉、精準發(fā)力,全方位筑牢食品安全防線,有效維護“兩節(jié)”“兩會”期間食品市場秩序。

緊盯源頭,擰緊食品生產(chǎn)“總閥門”。執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)企業(yè),對原材料采購、生產(chǎn)加工過程、產(chǎn)品出廠檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴格把關(guān),督促企業(yè)將食品安全主體責(zé)任落實到每一處細節(jié),從源頭上管控風(fēng)險隱患,確保產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠,做到責(zé)任到位、措施到位、落實到位,為食品安全提供堅實的源頭保障,切實保障重點時段食品安全。

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檢查現(xiàn)場   圖片來源:克東縣市場監(jiān)管局

緊盯重點,扣緊食品流通“安全鎖”。檢查中,執(zhí)法人員以超市、大型餐飲、食品小作坊為重點檢查區(qū)域,以蔬菜、肉類、散裝食品、進口食品等節(jié)日熱銷食品為重點檢查種類,對食品進貨查驗、散裝食品標簽、食品儲存環(huán)境等方面進行逐一檢查。同時,督促引導(dǎo)經(jīng)營者嚴格把控好食品及原材料購進關(guān),加強食品安全自查,嚴禁銷售或使用過期變質(zhì)食品及原材料,切實增強食品安全主體責(zé)任意識。

緊盯風(fēng)險,織密餐飲服務(wù)“警戒網(wǎng)”。在檢查過程中,執(zhí)法人員以查找隱患、防控風(fēng)險、規(guī)范整改為原則,對轄區(qū)內(nèi)大型包桌飯店、火鍋店、燒烤店開展了拉網(wǎng)式排查,重點把控食材溯源關(guān)、清洗消毒關(guān)、人員健康關(guān)、加工操作關(guān),堅持問題導(dǎo)向,督促其全面落實食品安全主體責(zé)任,對食品安全問題實行“零容忍”態(tài)度,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題建立風(fēng)險隱患排查清單,實施銷號管理,將責(zé)任落實到人,確保整改到位,切實守牢節(jié)日期間食品安全防線。

下一步,克東縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)堅守崗位,強化監(jiān)管舉措不放松,以“百姓過節(jié)、我們過關(guān)”的責(zé)任感,持續(xù)緊盯食品市場安全不放松,努力打造放心、安全的食品消費環(huán)境,全方位保障人民群眾過安全節(jié)、過幸福節(jié)。