中國食品安全網(wǎng)訊（劉俊海）  為了鞏固國家食品安全示范城市成果，維護“五一”期間旅游餐飲消費食品安全，25日，由嘉峪關市市場監(jiān)督管理局、嘉峪關市消防救援支隊聯(lián)合嘉峪關市融媒體中心開展了直播檢查走進農(nóng)家樂活動，本次直播檢查活動選擇了2家關注度較高、人流量較大的農(nóng)家樂，現(xiàn)場展示農(nóng)家樂食品和消防安全管理狀況，讓廣大消費者對農(nóng)家樂食品和消防安全管理情況有更加直觀地感知和了解。

監(jiān)管部門介紹農(nóng)家樂后廚的食品安全相關事項 圖片來源：嘉峪關市市場監(jiān)督管理局

直播檢查中，查看了農(nóng)家樂的證照、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、原材料儲存、預制菜品保鮮以及肉禽的檢驗檢疫證明等情況，并現(xiàn)場進行了打分，對于發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場督促提醒經(jīng)營者，做到即查即改。

消防救援部門介紹滅火器的使用規(guī)范 圖片來源：嘉峪關市市場監(jiān)督管理局

據(jù)介紹，目前嘉峪關有100多家農(nóng)家樂，其中有40余家星級農(nóng)家樂，面對經(jīng)營主體食品安全意識和認識程度的不同，對監(jiān)管部門提出了更高要求。同時，嘉峪關市場監(jiān)管局也提醒廣大消費者，在假日休閑用餐的同時做好文明用餐，杜絕餐飲浪費。

農(nóng)家樂負責人介紹相關情況 圖片來源：嘉峪關市市場監(jiān)督管理局

據(jù)悉，近年來，嘉峪關市市場監(jiān)督管理局把“為群眾辦實事”活動轉化為餐飲食品安全監(jiān)管工作動力，在全省率先開啟了餐飲服務環(huán)節(jié)“直擊后廚”直播檢查活動，每年開展不少于5次的“餐飲安全·你我同查”“直擊后廚”直播檢查。自2021年以來，已經(jīng)舉辦18次直播檢查活動。