為進(jìn)一步規(guī)范夜市燒烤經(jīng)營(yíng)單位食品安全經(jīng)營(yíng)行為，積極營(yíng)造安心、放心的食品安全消費(fèi)環(huán)境，近日，天水市秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局集中力量對(duì)轄區(qū)夜市燒烤餐飲經(jīng)營(yíng)單位開展夜間專項(xiàng)檢查。

檢查食品加工制作環(huán)境  圖片來源：秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

各市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員以轄區(qū)夜市燒烤集中街區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以牛羊肉為重點(diǎn)品種，嚴(yán)厲打擊購進(jìn)來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉類以及經(jīng)營(yíng)假冒牛（羊）肉違法行為，對(duì)燒烤餐飲經(jīng)營(yíng)者的食材購進(jìn)、貯存、餐飲具清洗消毒保潔、食品加工制作等環(huán)節(jié)開展全面檢查，督促指導(dǎo)各經(jīng)營(yíng)者落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，做到依法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)，為廣大游客、轄區(qū)群眾營(yíng)造一個(gè)食之爽心、游之舒心的夜間消費(fèi)環(huán)境。

此次行動(dòng)于8月9日晚開展全覆蓋檢查，共檢查夜市燒烤肉類食品經(jīng)營(yíng)單位75家次，責(zé)令整改16家。通過行動(dòng)的開展，有力規(guī)范了夜市經(jīng)營(yíng)秩序，提升了食品安全水平，切實(shí)解決了群眾身邊的“關(guān)鍵小事”。目前，相關(guān)問題整改正在依法依規(guī)推進(jìn)，此專項(xiàng)整治行動(dòng)正在有序開展。（郭勝平 劉杰）