張掖市甘州區(qū)舉辦學校食堂食品安全專題培訓班

中國食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局 陳嘉美）9月24日，甘州區(qū)市場監(jiān)管局會同甘州區(qū)教育局在思源學校多功能會議廳舉辦了全區(qū)學校食堂食品安全專題培訓班，區(qū)教育局食品安全工作分管領導、區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管股負責人、全區(qū)學校食堂食品安全分管負責人、幼兒園園長、食品安全總監(jiān)、食品安全員及從業(yè)人員700余人參加了培訓。

培訓會議現(xiàn)場  圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局

培訓會上，區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管股負責人解讀了市場監(jiān)管總局辦公廳聯(lián)合教育部辦公廳、公安部辦公廳、國家衛(wèi)生健康委辦公廳印發(fā)的《關于切實加強2023年秋季學校食品安全工作的通知》內容，通報了全區(qū)秋季學校食堂食品安全專項檢查典型問題，剖析了問題存在的原因，以案例分析為切入點，詳細講解了學校食堂食品安全工作要點，指出學校食堂日常管理中容易疏忽和出現(xiàn)漏洞的管理環(huán)節(jié)，要求學校在管理和操作的工程中，認真落實學校食堂管理“日管控、周排查、月調度”的工作機制，嚴防嚴控校園食品安全風險，堅決杜絕食品安全事故發(fā)生。

培訓會議現(xiàn)場  圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局

培訓會議現(xiàn)場  圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局

區(qū)教育局分管領導就落實學校食品安全主體責任，加強學校食堂食品安全管理工作進行了安排部署，要求各學校、幼兒園要在食品安全認識上再強化，在管理能力上再提升，在食品安全硬件上再完善，在服務意識水平上再增強，齊心協(xié)力，嚴格做好學校食堂食品安全管理工作，全力守護學生舌尖安全。

通過此次培訓，有效提升了學校食堂管理人員、從業(yè)人員在食品安全管理方面的知識水平和綜合能力，增強了相關人員的責任意識、風險意識、法律意識，提高了全區(qū)學校食堂食品安全管理工作水平，為做好學校食堂食品安全工作、保障師生飲食安全和進一步落實食品安全“兩個責任”奠定了堅實的基礎。