蘭州牛肉拉面全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展36項標(biāo)準(zhǔn)有望年底發(fā)布

中國食品安全網(wǎng)訊（劉俊海）8月26日，在甘肅省政府新聞辦舉行的《蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年（2024-2026年）行動方案》政策解讀新聞發(fā)布會上，蘭州市市場監(jiān)管局局長張棟梁表示，今年以來，蘭州市市場監(jiān)管局全面加強(qiáng)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化品牌化建設(shè)，規(guī)范提升生產(chǎn)經(jīng)營管理水平，加快推進(jìn)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前，在充分調(diào)研、廣泛征集各方面意見建議的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新制定蘭州牛肉拉面全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)36項，這36項標(biāo)準(zhǔn)有望年底前發(fā)布。

據(jù)悉，這36項標(biāo)準(zhǔn)，包括21項市級地方標(biāo)準(zhǔn)和15項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。目前，已完成14項市級地方標(biāo)準(zhǔn)和15項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)文本、預(yù)研報告等編寫工作。