貴陽市開陽縣開展學校食堂及周邊食品安全檢查

為確保春季新學期學校食堂及周邊食品安全，日前，貴陽市開陽縣市場監(jiān)管局組織有關(guān)部門，對學校食堂及周邊食品安全進行專項檢查。

專項檢查中，執(zhí)法人員對學校食堂及周邊食品經(jīng)營主體證照進行全面檢查，核實經(jīng)營主體是否滿足食品經(jīng)營條件，對不符合食品經(jīng)營條件和相關(guān)要求的食品經(jīng)營戶現(xiàn)場責令整改。

檢查還對學校食堂及周邊食品經(jīng)營戶是否履行進貨查驗和填寫查驗記錄等法定責任情況進行排查，要求食品經(jīng)營戶對食品或食品原料的進貨票證和相關(guān)記錄要逐項填寫規(guī)范、完整，真正達到食品“溯源”要求。

目前，該局共出動執(zhí)法人員42人次，檢查校園周邊食品經(jīng)營戶77戶、學校食堂45家，現(xiàn)場指導3家食品經(jīng)營戶完善食品進貨臺賬，對1家學校食堂從業(yè)人員健康證過期、1家學校食堂庫房布局設置不合理、操作場所堆放雜物及1戶經(jīng)營戶未亮照經(jīng)營等問題責令限期改正。

下一步，該局將運用食品快速檢測手段，加大對學校食堂和學生集體配餐單位購進、儲存、使用食品的快檢力度，主動排查各類食品安全風險隱患。（狄良軍）