近日,安順市平壩區(qū)舉辦優(yōu)質特色稻米品鑒會,共17個稻米品種參加此次品鑒活動。參會稻米由貴州省農科院、貴州省水稻研究所、平壩昊禹米業(yè)基地提供。品鑒會上,展示臺上整齊擺放17個電飯煲,每個電飯煲內放置1種大米。為了確保公平公正,采取盲選方式,參加品鑒的17種大米從選量、淘洗、用水均按照統(tǒng)一標準進行,采用統(tǒng)一型號的電飯煲開始蒸煮。專家們按照稻米的外觀、色澤、氣味、口感等逐項打分。
“通過此次品鑒會,我們將加大優(yōu)秀產品的宣傳推介力度,積極推進水稻種植標準化、加工精致化、銷售品牌化,為‘平壩大米’的生產和品牌化進程助力。”貴州省水稻研究所研究員陳文強說。（張恒新)
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