貴陽市南明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郭逸凡）為全面排查治理貴陽市南明區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的突出問題和重大風(fēng)險(xiǎn)隱患，督導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)有效落實(shí)主體責(zé)任，保障中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)期間食品安全。近期，南明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)開展“食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查”專項(xiàng)檢查。南明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食安科、各市場(chǎng)監(jiān)管分局及執(zhí)法大隊(duì)執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法規(guī)和規(guī)范，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境條件、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備運(yùn)行及清潔消毒、員工個(gè)人衛(wèi)生、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制、進(jìn)銷貨臺(tái)賬和生產(chǎn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄制度落實(shí)、不合格食品召回制度執(zhí)行以及食品安全事故處置預(yù)案等情況進(jìn)行檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問題的企業(yè)，能現(xiàn)場(chǎng)整改的，指導(dǎo)其現(xiàn)場(chǎng)整改，現(xiàn)場(chǎng)不能整改的，下發(fā)責(zé)令整改通知限期整改，并針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及相應(yīng)的整改措施，對(duì)企業(yè)食品安全相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)，讓企業(yè)后續(xù)整改工作能夠更具有靶向性。南明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了培訓(xùn)，以提高其食品安全管理意識(shí)和能力。通過開展專項(xiàng)檢查，有效防范化解了南明區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化了食品安全源頭防治，也讓執(zhí)法人員在聯(lián)合行動(dòng)中相互交流學(xué)習(xí)，提升食品安全監(jiān)管能力，切實(shí)保障食品安全。截至9月23日，南明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已出動(dòng)執(zhí)法人員40余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊12戶。在后續(xù)行動(dòng)中，執(zhí)法人員將對(duì)轄區(qū)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊實(shí)現(xiàn)全覆蓋檢查。