銅陵市樅陽縣“四管控”抓好春節(jié)食品安全

中國食品安全網訊（吳帆 記者程家武）守好安全關，才有幸福年。為規(guī)范食品生產經營行為，消除食品風險隱患，銅陵市樅陽縣市場監(jiān)督管理局積極行動，用有力舉措保障全縣人民從地頭到餐桌的飲食安全。

一是思想管控重培訓。通過分層分級舉辦食品經營企業(yè)從業(yè)人員培訓會、舉辦市場監(jiān)管部門“小講堂”、食品“兩員”培訓會等方式，增強食品監(jiān)管人員履職、食品“兩員”監(jiān)督和經營者食品安全第一責任人意識，目前共6次培訓相關人員近200人，印制、張貼文明餐桌標識、制止餐飲浪費等宣傳資料300余份。

二是源頭管控重抽檢。加大抽檢力度，將監(jiān)督抽檢和快檢抽檢區(qū)域擴大至全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)。12個屬地所和8個農貿市場利用快檢設備快速檢測，每天快檢200批次并及時公示；安排承檢機構抽檢熏煮香腸火腿制品、蜜餞、糕點、食用農產品等春節(jié)消費量大的食品100批次，結果待出。

三是隱患管控重排查。聚焦節(jié)日期間監(jiān)管重點，重點排查農村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部等地食品經營安全隱患，摸清提供“年夜飯”的餐飲企業(yè)底數，督促嚴格落實建立進貨臺賬、索證索票制度，共出動執(zhí)法人員110人次，檢查食品經營者1137戶次，發(fā)現健康證到期、臺賬不規(guī)范等問題17個，均當場責令整改。

四是暢通投訴重時效。安排專職人員全天候接聽“12315”熱線，發(fā)揮64個基層消費維權服務站和29個投訴舉報處置點作用，“零等待”“零耽擱”跟進處置消費糾紛，1月份共受理消費者投訴舉報58件，按時初查率、按時核查率、按時辦結率均100%。