中國食品安全網(wǎng)訊(黃鵬程 記者程家武) 2024年中高考開考在即,為全面保障“中高考”食品安全,當涂縣市場監(jiān)管局堅持提前介入、明確責任、培訓指導,握穩(wěn)高考保障接力棒,跑好高考保障接力賽。
當涂縣制定印發(fā)《2024年“中高考”食品安全保障工作方案》,成立以局長為組長、分管副局長為副組長、相關股室、中心、所(分局)負責人為成員的保障小組,明確職能職責、壓實各方責任、統(tǒng)籌配合調(diào)度,確保高質(zhì)量保障“中高考”食品安全任務。
市場監(jiān)執(zhí)法人員先期對5個“中高考”集中食宿點進行全覆蓋檢查,重點對餐飲操作規(guī)范制度落實、餐飲具消毒管理、三防設施是否齊全、進貨查驗及留樣是否規(guī)范等內(nèi)容進行全面檢查。同時組織各市場監(jiān)管所(分局)對學校、考點周邊食品經(jīng)營者、校外供餐單位開展拉網(wǎng)式檢查,督促經(jīng)營戶嚴格落實食品安全主體責任,強化食材管理,保證食品原材料干凈、衛(wèi)生、安全,確保高考期間廣大師生飲食安全。
檢查中,執(zhí)法人員督促經(jīng)營主體嚴格落實食品安全主體責任,強化食材管理,保證食品原材料干凈、衛(wèi)生、安全,嚴格做好餐飲用具、食品加工設備消毒保潔及食品留樣等,全方位排查消除食品安全隱患。下一步,當涂縣將持續(xù)加強對校園食品安全檢查和隱患排查,切實筑牢食品安全屏障,堅決守住食品安全底線,有力保障中高考期間廣大師生“舌尖上的安全”。