安徽省休寧縣四部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（丁寒寒 記者程家武）近日，安徽省黃山市休寧縣市場(chǎng)監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、公安等四部門(mén)第一時(shí)間成立專項(xiàng)檢查組，開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。

提前介入督導(dǎo)自查。檢查組督促指導(dǎo)縣內(nèi)所有學(xué)校的食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展全覆蓋食品安全自查自糾，在春季開(kāi)學(xué)供餐前3日內(nèi)，對(duì)照學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查清單逐項(xiàng)開(kāi)展食品安全隱患問(wèn)題自查自糾，完成本單位不合格食品原料的清零、清庫(kù)、設(shè)備設(shè)施的清洗消毒保潔等“三清”工作，并要求學(xué)校將本單位負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)的自查清單及問(wèn)題整改相關(guān)材料報(bào)送備查。

聯(lián)合開(kāi)展全面普查。按照“集中時(shí)間、集中力量、集中檢查”要求，對(duì)照學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患督查清單，對(duì)縣內(nèi)所有學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展全覆蓋食品安全檢查，并對(duì)學(xué)校食堂上報(bào)的自查清單中存在的食品安全問(wèn)題及整改情況逐一核查驗(yàn)收。

限期整改跟蹤督查。通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，個(gè)別學(xué)校食堂存在加工場(chǎng)所不整潔、食品原料貯存不合規(guī)、進(jìn)貨臺(tái)賬不規(guī)范、索證索票不及時(shí)等問(wèn)題，檢查組要求相關(guān)單位限期整改到位，并將進(jìn)行跟蹤督查，檢查組還要求學(xué)校負(fù)責(zé)人全面加強(qiáng)食堂食品安全管理工作，建立并落實(shí)食品安全主體責(zé)任長(zhǎng)效機(jī)制，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機(jī)制。

下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將通過(guò)定期和不定期檢查對(duì)食堂存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患與突出問(wèn)題進(jìn)行排查整治，織密食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，努力做到讓師生吃得放心、讓家長(zhǎng)安心。