安徽省銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局部署2023年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)工作

中國食品安全網(wǎng)訊（梁國良 記者程家武）為全面貫徹黨的二十大精神，認(rèn)真落實(shí)市委、市政府以及省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于強(qiáng)化食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作部署，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，整治突出問題，監(jiān)督企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，提升食品生產(chǎn)安全治理能力，健全完善食品生產(chǎn)安全監(jiān)管體系，近日，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局確定了2023年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)工作，確保各項(xiàng)工作任務(wù)順利完成。

壓實(shí)主體責(zé)任。監(jiān)督指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)，建立完善與企業(yè)規(guī)模、食品類別、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、管理水平、安全狀況等相適應(yīng)的“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度機(jī)制并落實(shí)到位，督促所有企業(yè)在廠區(qū)顯著位置張貼食品安全承諾書和告企業(yè)員工書。建立健全企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，并動(dòng)態(tài)更新，開展全覆蓋企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核。推進(jìn)食品生產(chǎn)安全追溯體系建設(shè)，督促所有企業(yè)建立生產(chǎn)全過程記錄制度，對(duì)已建成追溯體系的企業(yè)開展“回頭看”。

筑牢安全底線。按照企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管要求和實(shí)際情況，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊日常監(jiān)督檢查；按比例對(duì)存在抽檢不合格等問題的企業(yè)開展飛行檢查；健全完善監(jiān)督檢查有效性考評(píng)機(jī)制，嚴(yán)格規(guī)范“安徽省食品綜合監(jiān)管平臺(tái)”使用，不斷提高監(jiān)督檢查問題發(fā)現(xiàn)率、問題整改率，降低連續(xù)抽檢不合格企業(yè)數(shù)量。針對(duì)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，突出食品生產(chǎn)主要品種、食品生產(chǎn)集中區(qū)域，開展重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)隱患排查；根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查情況，健全完善“一企一檔”“一域一檔”“一品一檔”風(fēng)險(xiǎn)隱患清單并實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，“一企一檔”風(fēng)險(xiǎn)隱患清單同步上傳至“安徽省食品綜合監(jiān)管平臺(tái)”，突出對(duì)食品生產(chǎn)集中區(qū)域開展重點(diǎn)整治。

提升發(fā)展水平。指導(dǎo)幫扶小作坊持續(xù)保持良好衛(wèi)生環(huán)境，規(guī)范食品添加劑使用，鼓勵(lì)引導(dǎo)小作坊改造設(shè)備設(shè)施、改良生產(chǎn)工藝、提升管理能力，積極向食品生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)化升級(jí)。持續(xù)開展示范企業(yè)（小作坊）、示范集中區(qū)（園區(qū)）和示范行業(yè)的培育工作，鼓勵(lì)企業(yè)爭創(chuàng)“食安安徽”品牌和其他各類質(zhì)量品牌認(rèn)證，不斷提升行業(yè)整體發(fā)展水平。持續(xù)開展“千企萬坊”幫扶行動(dòng)，積極幫助食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊紓困解難。健全完善黨建引領(lǐng)工作機(jī)制，積極推進(jìn)食品生產(chǎn)領(lǐng)域“黨建+食品安全”治理。